クラフトビール
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クラフトビール店の内装費用の相場
クラフトビール店の内装費用は、居抜きで坪20〜40万円、スケルトンで坪35〜65万円が目安です。タップシステムと樽冷蔵設備が特徴的な投資項目です。
タップシステムビールタップ10〜20本の設置・冷却システムで100〜300万円
樽保管設備冷蔵保管庫・樽搬入動線の確保で50〜150万円
バーカウンタータップが映えるカウンター設計で80〜200万円。照明演出も重要
- 樽の重量と搬入頻度を考慮した動線設計が不可欠。搬入口の位置を物件選びの段階で確認
- 自家醸造を行う場合は醸造設備500〜1,500万円＋酒類製造免許の取得が必要
タップ数による費用差はどのくらい？
5タップで50〜120万円、20タップで150〜300万円が目安。冷却システムの大きさに比例します。
ブルーパブ（醸造併設）の場合の総費用は？
醸造設備込みで1,500〜3,000万円。通常のビアバーの2〜3倍の初期投資が必要です。
