パン屋の内装デザイン事例会社一覧

内装工事費＝坪数×坪単価。パン屋の内装の坪単価を、居抜きとスケルトンに分けて公表している施工会社のうち、当サイトが確かめたのは次の3社です（どの会社も、税込か税抜かを書いていません）。

株式会社匠工房（テナント工房）：ベーカリー・ケーキ屋は、スケルトンで坪35万〜70万円、居抜きで坪20万〜60万円。坪単価は、厨房機器などの設備・什器代を除いた工事費で計算するとしています（公式の記事・2025年8月更新）。
株式会社RAWMAN：スケルトンで坪35万〜80万円程度、居抜きで坪20万〜60万円程度（公式の記事・2026年4月更新）。
株式会社タクトデザイン工房：スケルトンで坪40万〜80万円程度、居抜きで坪30万〜50万円程度（公式の記事・2026年5月）。

この計算機は、3社の幅（スケルトン坪35万〜80万円・居抜き坪20万〜60万円）の真ん中から上を使います。スケルトンは、真ん中の坪57.5万円を5万円単位で切り上げた坪60万円から、上の端の坪80万円まで。居抜きは、真ん中の坪40万円から、上の端の坪60万円までです。

設計は、別の会社に頼むとき内装工事の8%（下の端）〜15%（上の端）です（株式会社MIRIX「工事費全体の8％～15％程度」〔公式の記事・2026年8月更新〕。内装工事に掛ける簡易な計算）。設計と施工を同じ会社に頼むときは、工事の見積もりに入る前提で足していません。

予備費（予想外の追加工事に備えて見込むお金）は、内装工事と設計の和の10%（下の端）〜15%（上の端）で、合計に入れています（RAWMAN の飲食店の内装の記事「見積もり金額の10〜15%の予備費を確保」〔公式の記事・2026年2月更新〕）。金額は税抜でそろえた目安で、税の記載のない公表値はそのまま税抜として扱っています。相談フォームの2つ目の画面に入れておく予算の帯は、合計の上の端に消費税10%を足した額が入る帯です。

製パン機器・厨房設備（オーブン・ミキサー・発酵機など）は合計に入れていません。匠工房は、パン屋の設備を一式そろえると一般的に400万〜800万円ほど（公式の記事・2025年7月更新）、RAWMAN は、厨房設備費（最低でも400万円程度）を内装工事費とは別に計上するよう書いています。B工事（館やビルが指定する業者の工事）・物件取得費・運転資金・消費税も合計の外です。各社の目安は地域で分けていないため、地域の差も入れていません。

各社の公式の記事は2026年10月11日に確かめました。会社名は出典として記したもので、当サイトの評価や紹介先を示すものではありません。機器の電源と重さ、見積もりの内訳はパン屋の内装費用で、施工会社が公開しているパン屋の内装の写真はパン屋・ベーカリーの事例の一覧で見られます。