惣菜・弁当・サラダ
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千葉県の魚惣菜販売専門店の内装デザイン事例（株式会社TRUST）
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宮城県の惣菜店の内装デザイン事例（株式会社ブルーサロン）
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神奈川県の魚惣菜販売専門店の内装デザイン事例（株式会社TRUST）
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東京都のチーズ・生ハム販売・輸入食品販売の内装デザイン事例（株式会社TRUS…
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東京都のサラダ専門店・カフェの内装デザイン事例（株式会社プレイブ）
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惣菜・弁当・サラダの内装費用相場
惣菜・弁当・サラダ専門店の内装費用は、居抜きで坪12〜35万円、スケルトンで坪22〜50万円が目安です。テイクアウト専門の小型店なら坪18〜38万円で開業可能。
- テイクアウト専門なら客席不要 → 内装費を40〜60%カット
- ショーケース＋調理場が主要投資 → 坪15〜35万円が中心帯
Q. 惣菜・弁当店で最もコストがかかる設備は？
A. 冷蔵ショーケースとフライヤー等の調理設備で全体の35〜45%。中古厨房機器を活用すれば初期費用を大幅に抑えられます。
Q. 5坪の小さな惣菜店、開業費用の目安は？
A. 居抜きなら80〜180万円、スケルトンなら150〜300万円が目安。保健所の営業許可要件（手洗い・二槽シンク等）は必須確認です。
