そば・うどん
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神奈川県の立ちそば店 ワラビの内装デザイン事例(株式会社グリッドフレーム)
事例イメージ（横浜市西区・立ちそば ＷＡＲＡＢＩ)当事例のデザイン・内装会社の情報会社名：株式会社グリッドフレーム公式…
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埼玉県の蕎麦・炉端・居酒屋の内装デザイン事例(株式会社HACOLABO)
事例イメージ（埼玉県大宮・藍庵）当事例のデザイン・内装会社の情報会社名：株式会社HACOLABO公式サイト：https://www.hacol…
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神奈川県の蕎麦屋の内装デザイン事例(株式会社HACOLABO)
事例イメージ（神奈川県関内駅・〆蕎麦 ぼん）当事例のデザイン・内装会社の情報会社名：株式会社HACOLABO公式サイト：https:…
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神奈川県のうどんの内装デザイン事例(株式会社HACOLABO)
事例イメージ（神奈川県登戸・うどん 青木）当事例のデザイン・内装会社の情報会社名：株式会社HACOLABO公式ホームページ：h…
そば・うどん店の内装費用の相場
そば・うどん店の内装費用は、居抜きで坪15〜30万円、スケルトンで坪30〜55万円が目安です。製麺室の有無や和の内装仕上げで大きく変動します。
製麺スペース自家製麺を行う場合は製麺機・作業台で150〜300万円の追加投資が必要
和風内装木材・漆喰・障子など和の素材は坪30〜50万円。既製品活用で抑制も可能
厨房設備茹で釜・フライヤー（天ぷら併設）など専用設備で200〜400万円が目安
- 製麺室は保健所の区画基準を満たす必要あり。事前相談で手戻りを防止
- 客席回転率が高い業態のため、動線設計と席数バランスが収益を左右する
立ち食いスタイルの場合、費用は抑えられる？
カウンターのみなら坪単価は20〜35万円程度。椅子席より2〜3割安く済むケースが多いです。
自家製麺と仕入れ麺で内装費用は変わる？
製麺室の有無で100〜300万円の差が出ます。仕入れ麺なら厨房をコンパクトにできます。
北海道北海道
沖縄沖縄県
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