スペイン料理
スペイン料理店の内装費用の相場
スペイン料理店の内装費用は、居抜きで坪20〜40万円、スケルトンで坪35〜65万円が目安です。タイル装飾や薪窯の有無でコストが大きく変わります。
薪窯・パエリア設備薪窯は設置工事込みで100〜250万円。パエリア専用コンロは15〜30万円
タイル・装飾スペインタイルの輸入施工で50〜200万円。国産代替でコスト削減も可能
バルカウンタースタンディング型バルカウンターの設置で80〜180万円が目安
- 薪窯は排煙規制・消防法の制約が大きい。物件選びの段階で設置可否を確認
- ピンチョス・タパスのショーケースは視覚的訴求力が高く、集客効果のある投資
薪窯なしのスペイン料理店なら費用はどのくらい？
薪窯を省くと100〜250万円の節約に。ガスオーブンで代用し、内装で雰囲気を演出する方法も。
バル業態とレストラン業態で内装費用の差は？
バルはカウンター中心で坪単価20〜35万円、レストランは客席設計が加わり坪30〜50万円が目安です。
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