物件と坪数を選ぶと、内装工事に設計・設備・家具・予備費を足した総額の目安が出ます（保健所の申請の手数料は、東京都を選んだときだけ足します）。坪単価は、施工会社など4社の目安の中ほど〜上（スケルトン坪60万〜80万円・居抜き坪40万円前後。バーの内装費用の記事と同じ）です。
坪単価：匠工房・TO・伊藤テクノ・UP店舗／設備：RAWMAN会員登録不要概算（見積もりで確かめる）
この条件での総額の目安（内装・設計・設備・家具・予備費）
891〜1,287万円
内装工事は坪60万〜80万円×10坪（4社の目安の中ほど〜上）。席数の目安は約8〜16席（TO の式）
参考：伊藤テクノの目安（坪50万〜100万円）で同じ費目を計算すると 770〜1,540万円
物件取得と開業費も足すと 1,311〜1,707万円（物件取得費用330万円・開業費90万円は J-Net21 の8坪のバーの例。同じ例の総額は976万円〔店舗設備工事485万円・什器備品71万円を含む〕で、この計算機は内装工事を4社の目安の中ほど〜上で計算するため高めに出ます。家賃と場所で変わります）
内装工事（坪単価×坪数）4社の目安の中ほど〜上600〜800万円
設計料（別に頼む：10〜15％）TO60〜120万円
厨房・酒の設備（製氷機・冷蔵庫・シンクなど）RAWMAN・10坪のモデル100〜150万円
家具・什器・備品（看板・照明器具を含む）RAWMAN・10坪のモデル50〜100万円
申請の手数料（保健所の飲食店営業の許可）自治体の表で確かめる別途
予備費（上の合計の10％）UP店舗81〜117万円
坪単価に入っているかは会社で違います空調・厨房機器・家具・看板などを坪単価と別にする会社があり、設計が入るかも会社で違います。川越市のダイニングバー（31坪）の公開事例では、内装工事680万円のほかに、エアコン・厨房機器・看板・家具の計415万円が別に書かれています（フード・プラン事務所）。各社の全国の目安でいちばん低い下限（坪30万円。UP店舗・フード・プラン事務所）で計算しても、15坪のスケルトンで450万円です（フード・プラン事務所は、昨今では坪30万円では難しいとしています）。この計算は、匠工房の坪単価の決め方（厨房機器などの設備・什器代を除く工事費）に合わせて、設備と家具を別の行に足しています（
各社の目安と出典）。
見積もりで含むか確かめる費目（合計には足していません）
カウンター・バックバー：造作だけで50万〜200万円、バックバー込みで100万〜400万円程度とする会社（伊藤テクノ）、バーカウンターは15万〜80万円とする会社（辻インテリア）。照明計画：50万〜200万円程度とする会社（伊藤テクノ）。空調：匠工房はスケルトンの坪単価に空調などの設備工事を含めています。別にする会社の公開事例では、10坪のスケルトンでエアコン50万円（フード・プラン事務所）。換気（ダクト）・防音・ワインセラー・画面の配線・ビル側の工事（B工事）・解体と撤去・諸経費（現場管理・運搬など）と、開業後の運転資金は別途（見積もり・資金計画で確かめる）です。
カウンターの形：直線席数の目安は約8〜16席（10坪。一般に、バーでは1坪で1〜2席を確保できると言われ、客席を全体の8割とする計算：株式会社TO）。カウンターの費用は「サイズ×素材×構造」で決まり、サイズは通路幅や席数に直結するとされています（UP店舗）。直線は、長さ・奥行き・高さの3つで見積もりの条件をそろえられます。満席のときの動きの確かめ方は
バーの内装ガイドへ。
業態：オーセンティックカウンターの素材と長さ、バックバー（酒棚）の照明、音の静かさに費用が寄ります。本格的な照明計画に50万〜200万円程度の予算が要るとする会社があります（伊藤テクノ。この計算では内装工事と家具・什器の中に入る前提で、別には足していません）。一人当たりのスペースを広めにとるため20坪以上が適しているとする設計事務所もあります（TO）。
接待なし＝深夜0時以降にお酒を出すなら届出が関わるとされます一般に、深夜0時以降にお酒を出す飲食店は、始める日の10日前までに管轄の警察署を通じて深夜酒類提供飲食店営業の届出をすることとされています（風営法第33条・同施行規則第103条。営業時間中いつも主食を出す店は対象から外れる場合があります）。客席の明るさが20ルクス以下にならないこと、客室の中に見通しを妨げる設備を置かないこと、客室の出入口に鍵を付けないこと（外に直接通じる出入口を除く）、客室を1室9.5㎡以上にすること（客室が1室だけなら除く）などの基準もあるとされています（同施行規則第99条・第101条）。暗さの演出や個室は図面の段階で確かめます。閉店の時刻にかかわらず、照度を10ルクス以下にして営む店や、他から見通しにくい広さ5㎡以下の客席を設ける店は、風俗営業（風営法第2条第1項第2号・第3号）にあたるとされます。営業できる地域などは条例でも異なるため、管轄の警察署で確認してください。
スケルトン＝坪60万〜80万円で計算（4社の目安の中ほど〜上）4社の幅はどれも坪50万〜60万円を含み、3社は上限が坪80万円以上です（匠工房・TO 坪35万〜80万円、伊藤テクノ 坪50万〜100万円、UP店舗 坪30万〜60万円〔設備費と諸経費は別に足す式〕）。床・壁・天井に加えて、電気・ガス・水道・空調などの設備工事も要るため、居抜きより坪単価が高い傾向とされています（匠工房）。電気・ガス・水道の容量が業態に合うかを契約前に確かめます。
坪数別の早見表（今の条件・オーセンティック・直線・接待なし・スケルトン・設計は別）
20
1,200〜1,600万
1,617〜2,299万
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この試算の前提と出典
内装工事＝坪単価×坪数。スケルトンは坪60万〜80万円、居抜きは坪40万円で計算しています。バーの坪単価を公開している施工会社・設計事務所4社の目安の中ほど〜上で、スケルトンは4社の幅がどれも坪50万〜60万円を含み、3社は上限が坪80万円以上、居抜きは3社の上限が坪40万円以上です（
バーの内装費用の記事の計算の初期値と同じ）。4社の目安：
株式会社匠工房（テナント工房）（スケルトン坪35万〜80万円・居抜き坪20万〜70万円、2025年8月）、
株式会社TO（スケルトン坪35万〜80万円・居抜き坪20万〜40万円、2025年3月更新）、
伊藤テクノ株式会社（スケルトン坪50万〜100万円・居抜き坪20万〜40万円、2026年5月）、
BULLTEQ合同会社〔UP店舗〕（スケルトン坪30万〜60万円・居抜き坪15万〜30万円で、設備費と諸経費を坪数×坪単価とは別に足す式、2026年3月）。参考の行は、伊藤テクノ（スケルトン坪50万〜100万円）と匠工房（居抜き坪20万〜70万円）の目安で同じ式を計算したものです。カウンターとバックバーの造作は内装工事（坪単価×坪数）の中に入る前提で、別の行には足していません（RAWMAN は造作工事〔カウンター・棚など〕を施工費用に入れています。金額の目安は「見積もりで含むか確かめる費目」）。業態・カウンターの形・接待の有無では金額を変えず、注記だけが変わります（スポーツ・カラオケ・音楽の音響設備を除く）。接待をする店（スナックなど）の風俗営業の許可の申請手数料は都道府県で決まるため、この計算には入れていません。設計料＝別に頼む場合は内装工事の10〜15％で、最小は30万〜50万円、設計施工の会社では5％程度（
株式会社TO）。厨房・酒の設備と家具・什器・備品＝
株式会社RAWMANの10坪（カフェ・小料理店・バーを想定）のモデルの値で、坪数では変えていません。音響＝伊藤テクノ（30万〜150万円程度）。予備費＝その上の合計の10％（UP店舗の「最後に10％前後の予備費」に合わせた計算）。造作譲渡料＝UP店舗（100万〜300万円程度のことが多い）。申請の手数料＝東京都を選んだときだけ、
新宿区の表の飲食店営業の新規18,300円（令和3年6月1日現在）を足します。物件取得と開業費＝
J-Net21（中小企業基盤整備機構）の8坪のバーの開業資金の例（2024年10月）。同じ例の総額は976万円（物件取得費用330万円・店舗設備工事485万円〔うち内装工事費250万円＝坪約31万円〕・什器備品71万円・開業費90万円）。この計算機は、内装工事を施工会社4社の目安の中ほど〜上（坪60万〜80万円）で計算するため、それより高く出ます（フード・プラン事務所は、昨今では坪30万円では難しいとしています）。地域では坪単価を変えていません（東京都の申請の手数料を除く。UP店舗は、首都圏主要部でスケルトン坪30万〜60万円・居抜き坪15万〜30万円、近畿主要部で坪30万〜55万円・坪15万〜28万円、地方中核都市で坪28万〜50万円・坪13万〜25万円としています）。税の扱いは各社の目安に書かれていません。実際の金額は物件・仕様・時期で変わるため、見積もりで確かめてください。会社名は出典として記したもので、当サイトの評価や紹介先を示すものではありません。手続きの基準は
風営法・
同施行規則（e-Gov）によるもので、許認可の要否は管轄の保健所・警察署で確かめてください。
🍸バーの内装費を決める「2つの軸」
バーの内装費は、この2つで大きく動きます。シミュレーターの結果と合わせて押さえてください。
① 業態（オーセンティック／ショット／ダイニング／ワインバー）
客単価と世界観のグレードで内装費が変わります。オーセンティックバーは静謐で上質なカウンターと素材に投資し、ショットバーは気軽でカジュアル、ダイニングバーは食事も出すため厨房と席数が増えます。狙う業態で内装のレベルが決まります。
② 営業の内容（接待・深夜の酒類提供・遊興）
バーは「接待を行うか」「深夜に酒を出すか」で必要な許可と内装要件が変わります。接待を伴う場合は風営法の許可、深夜（0時以降）に酒類を提供する場合は深夜酒類提供飲食店の届出が関わり、客室の見通しや照明など内装にも条件が及ぶことがあります。要件は業態と地域で異なるため、管轄の警察署への確認が前提です。
🎨業態別・内装の方向性
同じバーでも、客単価・滞在・カウンターの主役度で内装の重心が変わります。まず業態を決めるのが出発点です。
① オーセンティックバー
静謐・カウンター主役・上質な素材。落ち着いた照明とバックバーの見せ方で、大人がゆっくり過ごす空間を作ります。
② ショットバー
カジュアル・気軽・回転。立ち寄りやすい雰囲気と効率の良いカウンターで、日常使いの客層を取り込みます。
③ ダイニングバー
食事＋酒・席多め。料理も提供するためやや本格的な厨房が要り、テーブル席とカウンターのバランスを取ります。
④ ワインバー
ワイン中心・夜の滞在。見せるワインセラーやカウンターで、グラスを傾けたくなる空間を演出します。
よくある手戻りの一つは、深夜営業や接待の手続きの要件を後から知ること。そしてカウンター比率を欲張って客席が窮屈になることです。
🥃カウンター＆バックバー（高さ・素材・比率）▾
バー内装の主役です。カウンターの高さ・奥行き・素材と、酒瓶やグラスを並べるバックバーの見せ方で店の格が決まります。立ち飲みか着座か、バーテンダーの作業性、客席との比率まで一体で設計します。カウンターに偏りすぎると客席が窮屈になるため、バランスが肝心です。費用は、カウンター造作だけで50万〜200万円、バックバーも含めると100万〜400万円程度かかることもあるとする会社（伊藤テクノ）、バーカウンターは15万〜80万円で素材によって大きく異なるとする会社（辻インテリア）があります。長さ・素材・下地・取付をそろえて比べます。
💡照明・音響・内装の世界観▾
バーは照明と音響が世界観を作る業態です。手元やボトルを照らす照明の配置、落ち着いた間接照明、BGMが心地よく響く音響で、滞在時間と客単価が変わります。素材・色・照度のトーンを業態に合わせて統一します。
🧊酒の設備（製氷機・ワインセラー）と軽い厨房▾
バーは料理が中心ではないため厨房は軽めで足りることが多く、代わりに製氷機・冷蔵・ワインセラーなど酒の設備が要になります。ダイニングバーは料理も出すためやや本格的な厨房が必要。提供メニューに合わせて設備と排気を計画します。品目の目安として、製氷機20万〜60万円、業務用冷蔵庫・冷凍庫30万〜100万円とする会社があります（RAWMAN）。
📋営業の内容と手続き（接待・深夜の酒類提供・遊興）▾
バーで重要なのが許可・届出です。接待を伴う場合は風営法の許可、深夜（0時以降）に酒類を提供する場合は深夜酒類提供飲食店の届出が関わります。客室の見通し・照明・構造に条件が及ぶことがあり、内装と一体で考える必要があります。要件は業態と地域で異なるため、管轄の警察署への確認が前提です。深夜0時以降にお酒を出すなら、始める日の10日前までの届出や、客席の明るさを20ルクス以下にしない・客室の中に見通しを妨げる設備を置かない・客室の出入口に鍵を付けない、といった基準があるとされます（具体は下の「よくある質問」）。
🪑客席レイアウトと採算（席数・客単価）▾
何席を、カウンターとテーブルでどう配分するかで
客単価と回転、採算が決まります。一般に、バーでは1坪で1〜2席を確保できると言われ、客席を全体の8割とすると
10坪で8〜16席、15坪で12〜24席とする設計事務所があります（株式会社TO）。カウンターの形（
直線・L字・コの字）で、席数と通路の幅、作業側の動きが変わります。オーセンティック系は席数を絞り客単価と滞在で、ダイニング系は席数と回転で稼ぎます。カウンターの長さと客席のバランスを、業態の狙いに合わせて設計します。オーセンティックバーは一人当たりのスペースを広めにとるため20坪以上が適し、カジュアルなバーは10坪未満〜15坪でも営業できるとしています（同）。満席のときの動きは
バーの内装ガイドで確かめられます。
🤝内装会社の選び方▾
- バー・飲食の施工実績 カウンター・バックバー・照明・音響、酒設備、風営法/深夜営業を踏まえた内装まで知見がある会社かを事例で確認します。
- 世界観の表現力 業態に合った素材・照明のトーンを提案できるか。
- 提案を比べる 同じ条件で相談した提案と金額を比べると、選びやすくなります。提案を比べて選べるよう、多くのご相談で3社以上の内装会社をご紹介しています（2026年8〜9月の実績）。ご紹介できる社数は、地域・業種・ご予算によって変わります。
バーの内装は坪単価でいくら？▾
施工会社など4社（匠工房・TO・伊藤テクノ・UP店舗）が公開している目安の中ほど〜上は、スケルトンで坪60万〜80万円、居抜きで坪40万円前後です（スケルトンは4社の幅がどれも坪50万〜60万円を含み、3社は上限が坪80万円以上。居抜きは3社の上限が坪40万円以上）。上側では、スケルトンで坪100万円まで（伊藤テクノ）、居抜きで坪70万円まで（匠工房）とする会社もあります。業態（オーセンティック／ショット／ダイニング／ワインバー）、カウンターとバックバーの素材、接待の有無でも変わります。坪単価に空調・厨房機器・家具・設計が入るかは会社で違うため、費目込みの総額はこのページの計算機で試算でき、各社の目安と出典は
バーの内装費用の記事にまとめています。
カウンターとバックバーで気をつけることは？▾
高さ・奥行き・素材とバックバーの見せ方が店の格を決めます。バーテンダーの作業性と客席のバランスも重要で、カウンターに偏りすぎると客席が窮屈になります。一体で設計します。費用は、カウンター造作だけで50万〜200万円、バックバー込みで100万〜400万円程度とする会社（伊藤テクノ）があり、長さ・素材・下地・取付をそろえて比べます。
バーの内装に関わる手続きは？▾
一般的に、飲食店として保健所の営業許可が必要とされ、手洗い器やシンクなどの施設の基準は自治体で異なります。深夜0時以降にお酒を出す営業は、始める日の10日前までに管轄の警察署を通じて深夜酒類提供飲食店営業の届出をすることとされています（風営法第33条・同施行規則第103条。営業時間中いつも主食を出す店は対象から外れる場合があります）。その場合、客席の明るさが20ルクス以下にならないこと、客室の中に見通しを妨げる設備を置かないこと、客室の出入口に鍵を付けないこと（外に直接通じる出入口を除く）、客室を1室9.5㎡以上にすること（客室が1室だけなら除く）などの基準があるとされています（同施行規則第99条・第101条）。スナックのように接待を伴う場合は、風俗営業の許可が関わるとされ（風営法第2条・第3条）、深夜に遊興をさせる場合は特定遊興飲食店営業の許可が関わるとされます。営業できる地域や音の基準などは都道府県の条例でも異なるため、管轄の保健所・警察署に図面で確かめてください。
バーの厨房はどのくらい必要？▾
料理が中心でなければ厨房は軽めで足りることが多く、製氷機・冷蔵・ワインセラーなど酒の設備が中心になります。10坪（カフェ・小料理店・バーを想定）のモデルで、厨房設備費をスケルトン100万〜150万円・居抜き50万〜100万円とする会社があります（RAWMAN）。ダイニングバーは料理も出すためやや本格的な厨房が必要で、31坪のダイニングバーの公開事例では厨房機器が260万円でした（フード・プラン事務所）。
小さいバーは安く作れる？▾
総額は小さくなりやすい一方、狭い店ほど坪単価は高く出やすいとされています（TO・フード・プラン事務所）。給排水・電気・空調などの基本の工事は、広さに比例して小さくはならないためです。カウンター・バックバー・照明の質で印象が決まるので、狭い店ほど費用をかける所を絞ると効果的です。
内装会社の提案はどう比べる？▾
同じ広さ・物件の状態・予算・営業の内容をそろえて相談し、提案と金額を比べると選びやすくなります。提案を比べて選べるよう、多くのご相談で3社以上の内装会社をご紹介しています（2026年8〜9月の実績）。ご紹介できる社数は、地域・業種・ご予算によって変わります。当サイトでは、一度の入力で事務局が候補の会社へ1社ずつ対応を確かめ、対応できる会社をご紹介します（相談無料・会員登録不要）。
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