事例イメージ（東京都・PLEIN銀座本店）
所在地：東京都
会社名：サンリット建設（DESIGN STUDIO TEMPO）
公式サイト：https://designstudio-tempo.com/plein%e9%8a%80%e5%ba%a7%e6%9c%ac%e5%ba%97/
フレンチの内装費用シミュレーター
30秒・無料グレード・坪数から、客単価で坪単価・厨房・席のゆとりが連動する開業総額の目安がわかります。
この条件での開業総額の目安
―〜―万円
内装・客席・厨房・ワイン・照明備品・物件・運転資金の合計概算
坪数別の早見表（現在の条件・―）
フレンチの費用はグレード（客単価）と物件で大きく変わります。複数社を比べて選ぶのが失敗しないコツです。
この試算の前提と注意事項
🍽️フレンチの内装費を決める「2つの軸」
フレンチの内装費は「グレード（フォーマル度）」でほぼ決まり、坪単価で3倍超の開きが出ます。シミュレーターの結果と合わせて押さえてください。
① グレード（ビストロ 〜 グランメゾン）
客単価と格で内装費が大きく変わり、坪単価でおおよそ25〜200万円と3倍以上の幅があります。ビストロはカジュアルで回転重視、グランメゾンは最高格の素材・席間・サービス動線に投資します。どのグレードを狙うかで、内装の全てが決まります。
② 物件（大型厨房が入るか・居抜き／スケルトン）
フレンチは厨房が坪の40〜50%を占めるほど大きく、それが収まる物件か・電気/ガス容量が足りるかが重要です。居抜きで厨房や排気が活かせれば安く、スケルトンはコース対応の本格厨房をゼロから作るため費用がかさみます。物件選びが総額を左右します。
🎨業態・グレード別の方向性
フレンチはグレード（フォーマル度）で、席のゆとり・厨房規模・サービス動線・内装の格が一気に変わります。まず狙うグレードを決めるのが出発点です。
① ビストロ
カジュアル・気軽・回転。気取らない雰囲気とオープンな空気感で、日常使いの客層を取り込みます。席間は実用的に取ります。
② カジュアルフレンチ
気取らないが上質。ビストロより一段ていねいな内装と料理で、デイリーとハレの中間を狙います。
③ 高級フレンチ
席間にゆとり・コース・上質な素材。落ち着いた照明と質感で、ゆっくり過ごす特別感を作ります。席数は絞られます。
④ グランメゾン
最高格・個室・サービス動線。ホールでの仕上げやワインサービスの所作に空間を割き、非日常の体験を設計します。
最大の失敗は、厨房規模を読み違えて客席が十分に取れないこと。そしてグレードに対して席を詰めすぎ、せっかくの世界観が壊れてしまうことです。
🔍もっと深く：フレンチ内装6つの論点
📐グレードと客席のゆとり（席を詰めない）▾
🍳大型厨房（坪比率40〜50%）と設備▾
🍷ワインセラー（200〜800本）とワインの見せ方▾
💡照明（高演色）と内装の世界観▾
🧮客席レイアウトと採算（客単価×席数の逆算）▾
🤝内装会社の選び方▾
- フレンチ・飲食の施工実績 大型厨房の設備・排気、ワインセラー、グレードに応じた席間や世界観まで知見がある会社かを事例で確認します。
- 面積配分の設計力 厨房と客席のバランスを採算から逆算できるか。
- 複数社でマッチング 同じ条件で2〜3社に相談し、提案と金額を比べると失敗しにくくなります。
入力は1分・しつこい営業はありません
❓よくある質問
フレンチの内装は坪単価でいくら？▾
なぜフレンチは厨房が大きいの？▾
席はどのくらいの間隔が必要？▾
ワインセラーはどのくらい必要？▾
ビストロとグランメゾンで内装はどう違う？▾
内装会社は何社くらい比べるべき？▾
東京都でフレンチを開く・改装するなら
フレンチの内装を手がけている地元の会社を、無料でまとめてご紹介します。複数社を比べて、じっくり選びましょう。
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