店舗内装デザイン業者に
無料で一括見積もり相談
業種・エリア問わず対応。
全国の内装業者から最適な1社を比較できます。
※ご利用無料・ご相談だけでもOK・契約義務なし
居酒屋開業の内装業者選びを支援居酒屋・ダイニングの一括見積もり
中華鍋・揚げ物・焼き物の排気ダクト、コの字カウンターの動線、個室・座敷の遮音、生ビールサーバーの給排水、深夜営業の防音対策、生簀や冷蔵設備など、居酒屋業態固有の専門要件に対応する複数の内装会社から、無料でご提案を取り寄せて比較できます。
居酒屋内装の一括見積もりを取るには
居酒屋の内装工事は厨房給排水・客席配置・カウンター設計・換気排気・防火区画など、業態固有の専門要件があります。店舗内装ドットコムは、居酒屋内装に対応経験のある業者から、無料で複数社の見積もりを取得できる業態特化型マッチングサービスです。
- ✓ 完全無料でご利用可能（一括見積もり依頼料0円）
- ✓ しつこい営業なし（過度な連絡はサイト経由でお断り可能）
- ✓ 居酒屋に対応可能な業者
- ✓ 物件未確定OK（物件探しの段階からご相談可能）
- ✓ 全国対応可能（全国47都道府県カバー）
居酒屋内装で
複数社を比較する意義
居酒屋の内装工事は、テーブルを並べるだけの作業ではありません。中華鍋・揚げ物の排気量計算、生ビールサーバーの給排水、コの字カウンターの動線設計、個室・座敷の遮音、深夜営業の騒音対策、改正健康増進法に対応した分煙設計など、業態固有の専門設計が無数にあります。さらに、大衆・個室・立ち飲み・海鮮・焼き鳥・創作ダイニングなど、業態によって厨房面積比率・客席レイアウト・必要設備が大きく異なります。
店舗内装ドットコムでは、居酒屋内装に対応経験のある登録会社の中から、ご希望条件（業態・坪数・物件タイプ・予算）に合う業者を複数ピックアップして無料で見積もりをお届けします。比較してから決められるため、相場感の把握と業者見極めの両方が同時に進められます。
業態に応じた居酒屋内装の業者をお探しなら
大衆・個室・立ち飲み・海鮮・焼き鳥・創作ダイニングなど、業態のご希望を条件として伝え、業者に打診します。
幅広い居酒屋業態に対応
業態のご希望を条件として伝え、業者へ打診いたします。
居酒屋経営者が評価する
3つの強み
業態固有の厨房設計に対応
居酒屋は業態によって厨房構成が大きく異なります。中華鍋・揚げ物・焼き物の排気量、生ビールサーバーの給排水、海鮮店の生簀・冷蔵、焼き鳥店の無煙ロースターなど、業態固有のご希望を条件として業者に打診。住宅専門業者にはない、居酒屋業態の対応経験を持つ業者からご提案が届きます。
深夜営業の防音・近隣対策
居酒屋は22時以降の営業が一般的で、深夜酒類提供飲食店営業届出が必要です。マンション物件や住宅地での深夜営業は、防音・遮音・換気対策が必須。近隣からの騒音クレームを防ぐ設計経験のある業者を選ぶと、開業後のトラブルを大幅に回避できます。
居抜き・スケルトンどちらも対応
元居酒屋居抜きで厨房・排気ダクトを活用、異業種居抜きで厨房から新設、スケルトンで一から設計など、物件タイプ別の対応経験ある業者を打診できます。それぞれに専門のマスターガイドもご用意しています。
3ステップで完了する
居酒屋内装の一括見積もり
業態・条件を入力
大衆／個室／立ち飲み／海鮮／焼き鳥／創作ダイニングなど業態、坪数、客席数、予算感、希望デザイン、物件タイプ等を入力。物件未確定でも相談可能です。
条件に合う業者を打診
居酒屋内装に対応経験のある登録会社の中から、ご希望条件に合う業者を複数ピックアップして打診いたします。
複数社の見積もりを比較
応答した業者から提案・見積もりが届きます。費用・提案力・対応スピード等を比較いただき、納得できる業者をお選びください。断りの連絡もサイト経由で可能です。
一括見積もりを
活用するメリット
-
① 価格の比較
同じ条件でも業者によって見積もりに差が出るため、適正価格を把握できます。複数社の見積もりを並べることで、不当に高額な提案を排除しやすくなります。 -
② 提案力の比較
デザイン・工期・施工事例・業態経験など、総合的な提案力を比較できます。業態固有の専門知識（風営法、医療法、児童福祉法等）を持つ業者を見極められます。 -
③ 手間の削減
複数社に個別連絡する手間を省き、一度の条件入力で効率よく業者を絞り込めます。物件探しと並行して内装業者選定を進められます。
業態のご希望条件で業者をご紹介
大衆・個室・立ち飲み・海鮮・焼き鳥など、業態の専門要件に対応経験のある業者に打診します。
居酒屋内装で確認すべき
8つの専門論点
業態理解度はこれら8論点への提案で見極められます。
一括見積もりで各社の対応を比較してください。
厨房排気ダクト・グリストラップ
居酒屋の厨房は中華鍋・寸胴・揚げ油・焼き物など多様で、排気量計算が業者の腕の見せ所。一般的な飲食店向け800〜1,500m³/h以上の排気ファン、グリストラップ（油脂分離槽）の設置が義務。ビル指定業者でB工事になる場合も多く、業態固有の経験ある業者が望ましい。
生ビールサーバー・酒類冷蔵
生ビールサーバーは樽から客席まで配管・冷却が必須。日本酒・ワインの温度帯別冷蔵庫（5〜18℃）、冷酒用ピンサーバーの設置経験が必要です。配管の長さで味が変わるため、カウンター設計と一体的な計画が求められます。海鮮居酒屋では生簀の循環ろ過装置も論点です。
カウンター席のレイアウト
カウンター席は居酒屋の象徴。コの字（接客密度高・回転速い）、L字（厨房と一体）、ストレート（板場向け）など、業態と客層で最適な形が異なります。1席あたり55〜65cm、立ち飲みは45〜55cm。配置の巧拙が客単価とリピート率を左右します。
個室・座敷の遮音設計
個室居酒屋・接待向けの店舗では、隣接個室への音漏れを防ぐ遮音壁・天井裏遮音・吸音建具の設計が必須。Lr-50以下の遮音性能が目安。畳の座敷では掘りごたつの寸法（深さ40cm標準）、椅子席との切替柔軟性、靴脱ぎ動線の経験ある業者が望ましいです。
深夜営業の防音・近隣対策
22時以降の酒類提供には深夜酒類提供飲食店営業届出が必要。住宅地・マンション物件では、看板の光量、出入口の音漏れ、深夜の客の声・カラオケ音への対策が重要です。近隣からの騒音苦情が、保健所・警察への通報や営業停止につながるケースも多いため、対策実績のある業者選びが必須です。
分煙・喫煙ブース対応
2020年4月施行の改正健康増進法で、原則屋内禁煙。喫煙可能とする場合は喫煙専用室・加熱式タバコ専用室の設置が必須で、技術基準（換気量・たばこ煙流出防止）への適合が必要です。標識掲示・客席面積による経過措置の活用など、法的対応の経験ある業者を選びましょう。
トイレ・男女分け・動線
居酒屋では酒類提供のためトイレ利用頻度が高く、客席数に応じた個数確保が重要。男女別が望ましく、女性客向けにはパウダースペースの併設も検討。客席からトイレへの動線が他の客の視界に入らない配慮（特に女性配慮）が顧客満足度を左右します。
看板・暖簾・夜の集客
居酒屋は夜間営業がメインのため、看板・暖簾・行灯・提灯など外装デザインが集客を大きく左右。LED照明の色温度（電球色2700K相当）、看板の視認距離（30m先から判読可能）、暖簾の高さ（180cm目安）、ファサードの暖色照明など、夜の店舗設計の知見ある業者が望ましいです。
8技術論点に応じた業者比較を
排気ダクト・防音・分煙・カウンター等の対応経験ある業者に打診できます。
居酒屋業態別の
坪単価相場（業界目安）
業界公開資料で示される居酒屋業態別の坪単価レンジです。
物件状況・規模・グレード・エリアで大きく変動するため、一括見積もりでの比較が精度の高い把握につながります。
※ 上記は業界公開資料を整理した目安レンジで、当サイト独自統計ではありません。物件状況（居抜き／スケルトン）、エリア（東京は他県より1〜1.5割高め）、内装グレード、厨房設備・冷蔵冷凍・生簀・無煙ロースターの有無、防音・遮音工事の有無で変動します。具体額は一括見積もりで複数社の提案を比較いただくのが最も実態に即した把握方法です。
居酒屋業態別の詳細な内装要件・レイアウト・坪単価論点は、業態ごとの専門ガイド記事で深掘りしています。
テナント開業で必須の
A工事・B工事・C工事
居酒屋をビルテナントで開業する場合、工事区分の理解が費用負担とスケジュールに直結します。
A工事（ビルオーナー負担）
外壁・躯体・共用部・建物全体の防災設備など、ビルオーナーが発注・業者選定・費用負担する工事。テナント側で関与する余地は基本的になく、契約前にA工事の範囲を確認することが重要です。
B工事（テナント負担／指定業者）
給排水・電気容量増設・空調機・防火区画・配管などビルの機能に影響する工事。費用はテナント側が負担しますが、業者はビル指定業者で実施。居酒屋では厨房ダクトの貫通工事・電気容量増設・グリストラップ排水接続がB工事になりやすく、市場相場の1.5〜2倍となる事例も多いため、契約前にB工事範囲・概算金額の確認が重要です。
C工事（テナント負担／自由選定）
内装仕上げ・カウンター・座敷・個室壁・厨房機器・冷蔵・サイン・看板・暖簾など、テナント区画内の専有部工事。費用負担・業者選定ともにテナント側で自由。一括見積もりの対象は主にC工事で、業者選定の自由度が最も高い領域です。
A工事・B工事・C工事の詳細解説は、A工事・B工事・C工事の違い完全ガイドをご参照ください。
居酒屋内装で
後悔した7パターン
先輩居酒屋オーナーが「もっと早く一括見積もりを取れば」と振り返る代表例。
排気ダクト能力不足で店内に煙が充満
一般飲食店向けの排気量で焼き鳥居酒屋を開業した結果、店内に煙が充満して接客に支障。煙感知器の頻繁な誤作動で消防出動も。後から無煙ロースター追加と排気ダクト増設で予算大幅オーバー。業態固有の排気量計算ができる業者を最初から選ぶべきでした。
深夜営業の騒音で警察通報・営業停止
マンション物件の住宅地で深夜営業を開始したところ、客の声・カラオケ音・看板光量で近隣からクレーム連発。最終的に警察通報・保健所指導で深夜営業停止に。物件契約前に防音性能と近隣環境を業者と確認すべきでした。
個室の遮音不足で接待客が逃げた
個室居酒屋で接待客を狙ったが、個室間の遮音性能（Lr-65）が低く、隣の会話が筒抜け。接待・商談客のリピートが取れず開業半年で業態転換。Lr-50以下の遮音設計経験ある業者を選ぶべきでした。
厨房面積比率が小さく回転が落ちた
客席を増やすために厨房を圧縮した結果、ピーク時に料理提供が間に合わず客単価・回転率が低下。居酒屋では総面積の30〜40%は厨房に充てるのが業界目安。客席優先で厨房を圧縮した設計が裏目に出ました。
カウンター配置で接客効率が悪化
L字カウンターを採用したが、厨房との連携が悪く料理提供が遅延。コの字カウンターなら一人で全席対応できたケース。業態とオペレーションに応じたカウンター形状の経験ある業者を選ぶべきでした。
分煙設備の法令違反で行政指導
改正健康増進法の喫煙専用室の技術基準（換気量・煙の流出防止）を満たさない設備で開業し、行政指導と是正命令。客席面積による経過措置の要件も誤解していた。法的対応の経験ある業者を選ぶべきでした。
1社の見積もりだけで決めて高額契約に
知人紹介の1社だけで見積もりを取り、相場感が不明なまま契約。後から他社見積もりを比較したところ、同等内容で2割安だったケースが判明。複数社見積もりは「面倒」ではなく「保険」です。
失敗パターンを避ける複数社比較を
排気・防音・分煙・個室遮音等の対応経験ある業者から、項目別の見積もりを取得できます。
居酒屋オーナーが評価する
7つの理由
居酒屋業態のご希望を条件として打診
大衆・個室・立ち飲み・海鮮・焼き鳥・創作ダイニングなど、業態のご希望を条件として伝え、対応経験のある業者に打診します。
マッチング完全無料
ご利用料は無料。何度ご利用いただいても費用は発生しません。
しつこい営業なし
登録会社からの過度な営業はお断りいただいてOK。サイト経由でやり取りいただけます。
立ち飲みから大型店まで対応
10坪程度の立ち飲みから100坪超の大型居酒屋まで、規模に応じた業者をご紹介します。
複数社比較で適正価格を把握
1社見積もりでは見えない適正価格を、複数社比較で把握いただけます。
居抜き・スケルトンどちらも対応
元居酒屋居抜き・異業種居抜き・スケルトンの物件タイプ別に対応経験ある業者を打診できます。
業者の大半が全国対応可
登録会社の多くが全国エリアに対応。出店エリアを問わずご相談いただけます。
業者打診の
最適なタイミング
居酒屋開業は計画から実行まで一般に4〜8ヶ月。物件契約前の早期段階で内装業者に相談を始めると、物件選びの精度が上がります。排気経路の確保、防音性能、深夜営業可否、ガス・電気容量、給排水容量など、物件単位で確認すべき項目があるため、業者の知見を物件選定に活かせます。
物件探し開始＋業者打診
排気経路・防音・深夜営業可否を物件評価に活用
物件契約後にレイアウト確定
業者選定・契約・厨房機器選定・詳細設計
工事着工
排気ダクト・給排水・厨房機器据付・客席内装
各種届出・最終調整
飲食店営業許可・深夜酒類届出・分煙設備確認
営業開始
プレオープン・本オープン
居酒屋内装一括見積もりの
よくあるご質問
居酒屋・ダイニング内装、
まずは無料相談から
入力5分／居酒屋対応経験ある業者へ打診／しつこい営業なし
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