結論：沖縄県の店舗内装の費用は、業種・物件の状態（前の店の内装が残る「居抜き」か、何もない「スケルトン」か）・工事の範囲で決まります。台風と潮風（塩害）・湿気（カビ）への備えが要り、離島では資材の運搬費と職人の交通費・宿泊費も加わることがあります。
① 坪単価：飲食店はスケルトンから坪60万〜80万円（居抜き30万〜55万円）、美容院・サロンはスケルトンから坪40万〜70万円（居抜き25万〜40万円）。沖縄県内の会社の坪単価の公開は、当サイトが確かめた範囲では見つからず、沖縄県外の施工会社の公表で見ます（飲食店のスケルトンは各社の幅の真ん中から上）。
② 設計料：坪5万〜10万円か総工事費の5〜15%（那覇市の設計事務所1社の案内）。
③ 20坪の予算（飲食店・スケルトン）：工事1,200万〜1,600万円＋設計料100万〜200万円（合計1,300万〜1,800万円）。予備費を予算の10〜15%として入れると約1,444万〜2,118万円（施工会社の公表の坪単価と那覇の設計事務所1社の設計料から当サイトが計算した例で、沖縄の数字ではありません。厨房機器・看板・物件を借りる費用は別）。
④ 先に確かめる3点：（1）物件の状態（居抜き・スケルトン）とビル側の工事（B工事）の範囲／（2）見積もりに、設計料・厨房機器・看板・予備費と、台風・塩害・防カビの備え（窓・シャッター・室外機など）、島への運搬費・職人の交通費と宿泊費が別の行で入っているか／（3）看板・景観の決まりと、保健所・消防の日程。
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表①業種別の坪単価の目安と、那覇の設計事務所1社の設計料
この章の答え：沖縄県外の施工会社の公表では（沖縄の数字ではありません）、飲食店はスケルトンから坪60万〜80万円（各社の幅の真ん中から上）・居抜きで坪30万〜55万円、美容院・サロンはスケルトンから坪40万〜70万円・居抜きで坪25万〜40万円です。設計を別に頼むときの設計料は、那覇市の設計事務所1社の案内で坪5万〜10万円か総工事費の5〜15%です。
坪単価は、業種と物件の状態（居抜き・スケルトン）で大きく変わります。下の表は、当サイトの飲食店の内装費用・美容室の費用の出典と同じ目安です。
業種 → 坪単価の目安（1坪・施工会社の公表から）
飲食店（業態が決まっていないとき）
居抜き 坪30万〜55万円／スケルトン 坪60万〜80万円
カフェ・喫茶店
居抜き 坪30万〜55万円／スケルトン 坪50万〜70万円
居酒屋
居抜き 坪30万〜55万円／スケルトン 坪55万〜75万円
美容院・サロン
居抜き 坪25万〜40万円（N-TOWN は坪20万〜40万円）／スケルトン 坪40万〜70万円
飲食店（業態が決まっていないとき）は施工・設計会社5社の公表の幅の真ん中から上、カフェ・喫茶店と居酒屋は当サイトの飲食店の内装費用の業態別の目安、美容院・サロンは ALLMAKE と N-TOWN の公表です。各社の数字は下の「出典の各社の目安」にあります。会社名は出典として記したもので、当サイトの評価や紹介先を示すものではありません。
出典の各社の目安と、ほかの会社の目安（大阪市・東京都の会社）を見る
飲食店：スケルトンの公表は、匠工房（テナント工房）・エスケイ・ALLMAKE が坪40万〜80万円、KTXアーキラボが坪40万〜70万円、RAWMAN が業態別で坪30万〜100万円です（5社で坪30万〜100万円）。5社の下限の中央値は坪40万円、上限の中央値は坪80万円で、表①は、予算が足りなくならないよう、その真ん中から上の坪60万〜80万円を中心にしています。居抜きは、匠工房が坪20万〜60万円、エスケイが坪20万〜50万円などで、前の店の設備しだいなので業態で分けず、公表の幅の真ん中あたりの坪30万〜55万円を中心にしています（当サイトの飲食店の内装費用と同じ目安）。カフェ・喫茶店（スケルトン坪50万〜70万円）と居酒屋（坪55万〜75万円）は、当サイトの飲食店の内装費用の業態別の目安で、居酒屋は居酒屋の内装ガイドと同じです。各社のページは、飲食店の内装費用の「出典を見る」にあります。
美容院・サロン：ALLMAKE と N-TOWN はスケルトンで坪40万〜70万円、ALLMAKE は居抜きで坪25万〜40万円（N-TOWN は坪20万〜40万円）としています（各社の目安と出典）。
業種 → ほかの会社の坪単価の目安（1坪あたり）
飲食店
ホームテック（大阪市城東区）：飲食店 約40万〜80万円。20坪でスケルトンから約800万〜1,600万円、居抜きから500万〜1,200万円
Lovation（東京都品川区）：飲食店（カフェ・居酒屋など）スケルトン 坪50万〜100万円／居抜き 坪35万〜60万円
美容院・サロン
ホームテック：美容室・サロン 約30万〜60万円。20坪でスケルトンから約600万〜1,200万円、居抜きから400万〜900万円
Lovation：美容室・ヘアサロン スケルトン 坪40万〜70万円／居抜き 坪35万〜50万円
アパレル・雑貨（物販）
ホームテック（物販店・アパレル）：約20万〜50万円。20坪でスケルトンから約400万〜1,000万円、居抜きから300万〜700万円
Lovation（アパレル・物販）：スケルトン 坪30万〜40万円／居抜き 坪25万〜30万円
オフィス
ホームテック（オフィス・サービス店舗）：約20万〜40万円。20坪でスケルトンから約400万〜800万円、居抜きから200万〜500万円
Lovation：スケルトン 坪30万〜40万円／居抜き 坪20万〜30万円
クリニック・医療
Lovation：スケルトン 坪50万〜100万円以上。医療機器の設置や、衛生基準に対応した特殊な設備が要るため、としています
ホームテック（公式の記事・2026年7月公開）の目安は、内装の仕上げに一般的な設備工事などを含めた店舗内装工事全体の目安で、厨房機器・什器・看板・設計料などは別になる場合があるとしています。Lovation（公式の記事・2026年4月更新）は飲食店の上限を坪100万円としていて、表①のスケルトン坪60万〜80万円より高い幅もあります。Lovation の同じ記事の、スケルトンだけの表では、美容室・ヘアサロンを坪40万〜80万円、アパレル・物販を坪35万〜60万円としています。税込か税別かは、どの会社も書いていません。ほかの会社の坪単価は足したり平均したりせず、そのまま並べています。最新の内容は各社のページで確かめてください。
設計料の目安（那覇市の設計事務所と、東京都の会社）
設計の頼み先 → 設計料の目安
那覇市の店舗デザイン設計事務所1社（株式会社コンセプション）
通常は面積坪単価5万〜10万円、もしくは総工事費の5〜15%になることが多いと案内しています。15坪なら坪単価の方式で75万〜150万円です（当サイトの計算）。提案の中で概算の工事費とデザイン設計費を示すとしています（よくある質問・2026年10月に確認）
工事会社やデザイン事務所に設計を頼む場合（東京都の会社1社の目安）を見る
設計の頼み先 → 設計料の目安（東京都の会社・Lovation）
工事会社に設計も頼む場合（東京都の会社・Lovation）
工事費の15%程度、最低でも80万程度はかかるとしています（公式の記事）
デザイン事務所に頼む場合（同じ会社）
130万〜工事費の20%程度（規模による）としています
設計料が工事費に含まれているかは会社ごとに違うので、見積もりで分けて出してもらいます。
設計と工事の契約の分け方（那覇市の設計事務所1社の場合）を見る
那覇市の設計事務所1社は、工事の契約は施主と施工業者が結び、同社は設計監理（図面どおりに工事が進んでいるかを設計者が確かめること）をすると案内しています（
仕事の流れ）。
業種ごとに、表のどの行で見て、沖縄で何を確かめるか
業種ごとの見る行と、沖縄で確かめること（5業種）を見る
業種 → 見る行と、沖縄で確かめること
沖縄料理の居酒屋・沖縄そば・ステーキ・タコスやタコライスなどの飲食店
表①の「飲食店」の行（居酒屋は「居酒屋」の行）。厨房機器・什器は新品でそろえると200万〜500万円規模（兵庫県の内装会社 ALLMAKE・居酒屋の場合）。那覇市の設計事務所1社は、保健所の基準に合う厨房の設計と、内装工事費と厨房機器費のバランスを注意点に挙げています（沖縄料理屋の費用・居酒屋の費用）
カフェ（テラス席のある店）
表①の「カフェ・喫茶店」の行。屋外の席は、強い日差しや突然のスコールへの対策（庇・日除け・排水計画）も要ると同じ設計事務所は挙げています（カフェの費用）
美容室・まつげサロンなど
表①の「美容院・サロン」の行。開設の前に保健所への届出と検査が要り、作業場はいす2台まで9.9㎡以上などの基準があると県は案内し、まつげエクステンションなども美容に当たると注意しています（美容室の費用）
土産物店・雑貨店・アパレル
ほかの会社の目安の「アパレル・雑貨（物販）」の行。湿度や直射日光による商品の劣化を防ぐ空調・遮光、多言語の表示が要るかも、那覇市の設計事務所1社は挙げています（雑貨店の費用）
事務所
ほかの会社の目安の「オフィス」の行。島特有の物流事情で、家具・什器の納期に余裕を持たせる必要があると同じ設計事務所は挙げています（オフィスの費用）
観光客の数は、県の統計で令和7年度の入域観光客数が1,093万5,300人、外国人観光客は前年度より64万9,400人増えています（県の確定版・令和8年6月発表）。飲食店や土産物店・雑貨店は、観光客と地元客のどちらを主な客層にするかで、席数や外国語の表示、商品の見せ方も変わることがあるため、設計の前に決めておきます。
表②広さ別の工事費と、設計料・予備費まで入れた予算の計算例
この章の答え：20坪の飲食店をスケルトンからつくると、工事費1,200万〜1,600万円に設計料100万〜200万円を足して1,300万〜1,800万円、予備費を予算の10〜15%として見込むと予算は約1,444万〜2,118万円です（当サイトの計算）。
表①（坪単価と設計料）の坪単価（飲食店のスケルトンは各社の幅の真ん中から上）に坪数をかけた、内装工事費の計算です（当サイトの計算で、会社の見積もりではありません）。
業種・広さ → 内装工事費（坪単価×坪数）
飲食店 15坪
居抜き 坪30万〜55万円／スケルトン 坪60万〜80万円で計算
居抜き 450万〜825万円／スケルトン 900万〜1,200万円
飲食店 20坪
同じ目安で計算
居抜き 600万〜1,100万円／スケルトン 1,200万〜1,600万円
美容院・サロン 15坪
居抜き 坪25万〜40万円／スケルトン 坪40万〜70万円で計算
居抜き 375万〜600万円／スケルトン 600万〜1,050万円
美容院・サロン 20坪
同じ目安で計算
居抜き 500万〜800万円／スケルトン 800万〜1,400万円
20坪をスケルトンからつくるときの予算（当サイトの計算）
飲食店（20坪・スケルトンから）
工事費 1,200万〜1,600万円＋設計料（坪5万〜10万円）100万〜200万円＝1,300万〜1,800万円。予備費を予算の10〜15%として
予算 約1,444万〜2,118万円（うち予備費 約144万〜318万円）
美容院・サロン（20坪・スケルトンから）
工事費 800万〜1,400万円＋設計料（坪5万〜10万円）100万〜200万円＝900万〜1,600万円。予備費を予算の10〜15%として
予算 約1,000万〜1,882万円（うち予備費 約100万〜282万円）
坪数が違うときは、坪単価×坪数で計算します。小さい店ほど1坪あたりの費用は高くなる傾向があると東京都の会社1社（Lovation）は書いているため、幅の上の方で見ます。
10坪・30坪の早見（同じ式）と、小さい店の見方を見る
10坪・30坪の早見（スケルトンから・同じ式・当サイトの計算）
飲食店 10坪
工事 600万〜800万円＋設計料 50万〜100万円＝650万〜900万円。予備費を予算の10〜15%として
予算 約722万〜1,059万円
飲食店 30坪
工事 1,800万〜2,400万円＋設計料 150万〜300万円＝1,950万〜2,700万円。予備費を予算の10〜15%として
予算 約2,167万〜3,176万円
美容院・サロン 10坪
工事 400万〜700万円＋設計料 50万〜100万円＝450万〜800万円。予備費を予算の10〜15%として
予算 約500万〜941万円
美容院・サロン 30坪
工事 1,200万〜2,100万円＋設計料 150万〜300万円＝1,350万〜2,400万円。予備費を予算の10〜15%として
予算 約1,500万〜2,824万円
面積が小さい店でも、厨房設備やトイレ、空調など一定の設備が要るため、10坪なら20坪の半額になるとは限らない、と大阪の施工会社（ホームテック）は書いています。小さい店ほど、坪単価の幅の上の方で見ておきます（坪数が小さくなるほど1坪あたりの費用は高くなる傾向がある、とLovationも書いています）。
計算の前提を見る（含まない費用・消費税・設計料の別の見方）
設計料は那覇市の設計事務所1社（コンセプション）の坪5万〜10万円、予備費は川崎市の内装会社（KIHAKU）の案内で入れた当サイトの計算で、会社の見積もりではありません。消費税を含むかは、元の目安に書かれていません。厨房機器・什器・看板・申請の費用と、物件を借りる費用・開業後の運転資金は足していません。予備費は、予算全体の10〜15%になるように計算しています（予算＝工事費と設計料の合計÷0.90〜÷0.85）。宮古島・石垣島などでは、資材の運搬の費用が加わることがあります。
設計料は、那覇市の設計事務所1社の「面積坪単価5万〜10万円」で計算しました。同じ会社のもう一つの目安「総工事費の5〜15%」で見ると、20坪の飲食店（工事1,200万〜1,600万円）では60万〜240万円です（当サイトの計算）。設計料は案件の規模・業態・業務の内容によって異なると、同じ会社は書いています。東京都の会社（Lovation）は、設計を工事会社に頼む場合を工事費の15%程度（最低でも80万程度）、デザイン事務所に頼む場合を130万〜工事費の20%程度としています。坪単価の目安に設計料が含まれるかは会社で違うため、設計を別に頼む場合の例です。予備費は、予算の10〜15%を予備費として確保しておくとよいとKIHAKUが案内している割合を、予算に占める割合として入れました（下の端は10%、上の端は15%）。参考に、大阪府豊中市の施工会社（センシン）が自社の施工事例として公開している金額は、35坪のイタリアン居酒屋をフルスケルトンからつくる工事が1,500万〜2,000万円（坪単価約43万〜57万円）、約20坪のバレエスタジオのスケルトンからの新装が500万〜600万円、約9坪の美容室（住宅の1階を改装）が250万〜350万円です（公式ページ）。別々の会社の目安を組み合わせた計算で、税込か税別かは分かりません。
資金計画は、幅の上の方で立てておくと足りなくなりにくくなります。飲食店のスケルトンの目安は、東京都の会社1社（Lovation）では坪50万〜100万円と、表①の坪60万〜80万円より上限が高く、上の端の坪100万円なら、20坪の内装工事は2,000万円です（当サイトの計算）。厨房機器・什器（新品でそろえると200万〜500万円規模・ALLMAKE）や看板も、最初から予算に入れておきます。
店舗内装を無料で相談する
業種・地域・工事のご希望を伺い、1社ずつ対応を確認してご紹介します。
エリアエリアで違うのは、看板・景観の決まり、離島への運搬、保健所の窓口
この章の答え：エリアで大きく違うのは、看板の条例（那覇市・浦添市は市、ほかは県）、外観の届出や事前協議を案内している地区、離島への資材の運搬、保健所と消防の窓口です。
- 那覇市：看板は市の条例で、可否は許可の前の市との事前協議で確かめます。国際通りの道路の区域（歩道など）には広告物を置けないと、那覇市が過去の相談に回答しています（制度が変わっている可能性の注記つき）。市の全域が景観計画の区域。保健所は那覇市保健所
- 浦添市・宜野湾市・沖縄市・北谷町など：看板は浦添市が市の条例、ほかは県の条例。北谷町は町の全域が景観計画の区域で、町は届出の前の事前協議を案内し、アメリカンビレッジのある美浜の一部には地区計画もあります。保健所は中部保健所（浦添市・西原町は南部保健所）
- 名護市・本部町など北部：看板は県の条例。保健所は北部保健所で、営業許可の申請は開業日の1か月前が目安
- 宮古島市：市は14のゾーンごとに景観の届出の対象を分け、海岸地域などはすべての建物としています。保健所は宮古保健所。県の単価表のセメントは宮古島で1tあたり32,800円
- 石垣市・竹富町：石垣市は外壁の塗り替えでも届出が要る場合があるとしています。竹富島は準景観地区で、国の重要伝統的建造物群保存地区。保健所は八重山保健所（営業許可の申請は開業日の1〜2か月前が目安）。セメントは石垣島で34,800円
- 久米島町・南大東村などの島：保健所は南部保健所（離島は郵送や写真による検査を選べる）。セメントは久米島町35,400円、南大東村・北大東村47,200円
エリアごとの看板・景観・保健所・消防・資材の単価と出典を見る
エリア → 看板・景観・保健所・消防・資材（各機関の案内）
那覇市
看板：市の条例。許可を受ける前に市の都市デザイングループとの事前協議が必要と市は案内していて（那覇市の届出の案内）、許可の申請から許可までは約1週間程度と手続きの流れ図にあります（ガイドライン 手続き編）。LEDなどで映像や表示が変わる電光表示の看板は、小さくても許可の要らない看板に入りません（那覇市の施行規則）。国際通りの道路の区域には広告物を置けないと、市は過去の相談に回答しています（那覇市の回答。制度が変わっている可能性もあると市は注記）
景観：市の全域が景観計画の区域で、首里金城・壺屋・龍潭通りの3つの重点地区があります。届出が要るかは場所と建物の規模で変わり、期限は建築確認などの手続きの30日以上前（手続きが無ければ工事に着手する30日以上前）と市は案内しています。建物の色は大部分（全体の70%以上）を基調色にするよう求めています（那覇市の案内）
飲食店・美容室：那覇市保健所／消防：防火対象物使用開始届は使用する1週間前まで（那覇市）
浦添市・宜野湾市・沖縄市・北谷町など中部
看板：浦添市は市の条例。宜野湾市は県の条例で市が窓口、沖縄市・うるま市・読谷村・北谷町・西原町などは県の条例で県の中部土木事務所が窓口です（県の案内）
景観：北谷町は町の全域が景観計画の区域で、町は届出の前に都市計画課と事前協議をするよう案内しています（北谷町の案内）。届出の対象には、高さが10mを超えるか、建築面積が500㎡を超える建物の外観の変更（変更の範囲が10㎡を超えるもの）や、戸建ての住宅以外の建物の外観を夜に照らすライトアップなどがあると町の資料にあります（届出対象行為・北谷町景観条例）。字美浜の一部（約22.7ha）は美浜地区の地区計画の区域で、建物の用途や、リゾート地の環境に調和した形態・意匠などの決まりがあり、区域で建物の新築・増改築・移転・修繕や用途の変更をするときは工事着手の30日前までに届出をするよう町は案内しています（北谷町の地区計画・美浜地区）
飲食店：宜野湾市・沖縄市・うるま市・北谷町・読谷村・恩納村などは中部保健所、浦添市・西原町は南部保健所（県の手引きの窓口一覧）／消防：沖縄市は使用開始の7日前まで（沖縄市）
名護市・本部町など北部
看板：県の条例で、名護市・今帰仁村・本部町・恩納村・金武町は県の北部土木事務所が窓口です
飲食店：名護市・本部町・今帰仁村などは北部保健所。申請は開業日の1か月前が目安、許可証は検査に合格してからおおむね1週間と案内しています（北部保健所）
消防：名護市は、火を使う設備の届出を設ける日の7日前までと規則で定めています（名護市の規則）
糸満市・豊見城市・南城市など南部と、久米島町・南大東村などの島
看板：糸満市・豊見城市・与那原町・南風原町・八重瀬町は県の南部土木事務所、南城市・久米島町・南大東村・北大東村などは市町村が窓口です
飲食店：南部保健所。検査で不適事項がなければ検査から1週間ほどで許可証が出るとし、管内の離島では申請書の郵送や、チェック表と写真による施設の検査（簡略化）、許可証の送付を選べると案内しています（南部保健所）
資材：県の単価表のセメントは、久米島町が1tあたり35,400円、南大東村・北大東村が47,200円です
宮古島市・多良間村
看板：宮古島市は県の宮古土木事務所、多良間村は村が窓口です
景観：宮古島市は14のゾーンごとに届出が要る建物の規模を決めていて、海岸地域などのゾーンではすべての建物を対象としています（宮古島市の資料）
飲食店：宮古保健所。工事が終わってから手直しが要る場合もあるので、着工の前に設計図を持って相談するよう案内しています（宮古保健所）
資材：県の単価表のセメントは、宮古島が1tあたり32,800円、多良間村が41,600円です
石垣市・竹富町・与那国町
看板：石垣市は県の八重山土木事務所、竹富町・与那国町は町が窓口です
景観：石垣市は島の全域とリーフ内を景観計画の区域とし（石垣市）、外壁の塗り替えでも着手の30日前までに届出が要る場合があるとしています（石垣市の案内）。竹富島は島の陸域全体が準景観地区で（竹富町の案内）、国の重要伝統的建造物群保存地区でもあり、建物などの現状を変えるときは竹富公民館と町の教育委員会への事前の手続きが要ると町は案内しています（竹富町教育委員会の案内）
飲食店：八重山保健所。開業日より1〜2か月前が目安と案内しています（八重山保健所）／消防：石垣市は条例で使用開始の日の7日前まで（石垣市の条例）
資材：県の単価表のセメントは、石垣島が1tあたり34,800円、西表島が41,600円、与那国町が42,000円、波照間島が50,400円です（県の単価表）
看板の窓口の分け方は県の案内、保健所の受け持ちは県の理容所・美容所開設届出の手引きの窓口一覧にあります。セメントの価格は、県の公共工事の見積もりに使う現場持込価格（25kg袋入・消費税抜き・令和8年10月）で、店舗の工事費そのものではありません。那覇市などの地区は、この表に数字がありません。
自分の店の看板は、県の条例では、看板が原則として出せない禁止地域でも1事業所5㎡以下、許可地域では10㎡以下（ほかの基準にも合うこと）なら許可が要らないとされていることなど、看板と外観の手続きは沖縄県の事例一覧の「沖縄の看板と外観の手続き」にまとめています。物件を決める前に、お店の場所の市町村の窓口で確かめておくと安心です。
深掘り沖縄で費用が動く5つの要因（台風・塩害・防カビ・離島）
この章の答え：金額を大きく動かすのは、①物件の状態とビルの工事区分、②厨房・換気・水まわりなどの設備、③台風対策と塩害対策（窓・シャッター・室外機・看板）、④離島への資材の運搬費と職人の交通費・宿泊費（県外の会社も）、⑤高温多湿の防カビ対策（換気・空調・仕上げ材）、の5つです。③〜⑤は、窓の飛散防止フィルム1㎡あたり10,000円（那覇市の施工店1社・税抜）、耐重塩害仕様の室外機は機種の価格＋8万〜10万円（東京都の会社1社）などの公開価格を例に、見積もりで別の行にして確かめます。東京と比べて一律に安いとは言えません。
① 物件の状態とビルの工事区分（居抜き・スケルトン・B工事）
施工会社の公表では、飲食店は居抜きで坪30万〜55万円、スケルトンで坪60万〜80万円と、物件の状態で幅が変わります。ビルや商業施設では、ビル側が指定する業者の工事（B工事）の範囲と金額を、物件を決める前に確かめます（下の「見積もりの内訳」）。
居抜きの注意と、既存の建物に入るときの確かめどころ（もっと見る）
前の店と同じ業態の居抜きで厨房設備や配管をそのまま使えれば、工事費は
坪15万〜30万円まで下がることもあるとする施工会社があります（RAWMAN。
飲食店の内装費用の出典）。業態が変わると、厨房とダクトの引き直しで上がることがあるため、契約の前に設備の年式と動作・ダクト・電気とガスと給排水の容量を確かめます。居抜きでも設備の故障や古さで交換の費用が出る場合があるため、契約の前の現地調査が大切だと、大阪の施工会社（ホームテック）は案内しています。那覇市保健所は、既存の建物やテナントに入るときは、建築基準法・下水道法・消防法令などに合っているかを事前に確かめるよう勧めています（
那覇市保健所）。
② 業種の設備（厨房・換気・水まわり）
飲食店は厨房設備・換気設備が費用に占める割合も大きいとホームテックは書いていて、飲食店では厨房や換気の設備、美容室ではシャンプー台の給排水など、業種ごとに要る設備があると案内しています。那覇市の設計事務所1社は、飲食店は厨房機器や什器にかかる費用の比重が大きく、内装工事費とのバランスを見誤ると予算オーバーになりがちだとしています。
③ 台風対策と塩害対策（窓・シャッター・室外機・看板）
沖縄県は、台風などの強風による破損や、潮風などの塩害によるサビなどの腐食で、看板の劣化が早く進む地域だと案内しています（県の資料）。看板の固定や耐風圧、窓ガラスの飛散防止、テラスの什器のしまい方など強風への備えをどこまで行うかと、金物の材料（ステンレスにするかなど）・塗装、点検のしかたを、見積もりの段階で施工会社と確かめ、別の行で出してもらいます。
台風・塩害の備え → 公開されている価格の例（1社ずつ）
窓ガラスの飛散防止フィルム
1㎡あたり10,000円（貫通対策のフィルムは12,000〜14,000円、強貫通対策は18,000円）。那覇市の施工店1社・窓ガラスフィルム沖縄（料金表は2023年7月更新）の、グラフィル製品の欄の税抜・材料と施工込みの参考価格です（料金表）
店舗用シャッター
今の店に後から付けると合計115,000〜550,000円、新しく付けると95,000〜420,000円（本体と取り付け工事）。川崎市の会社1社・株式会社メンテナンスセンター（2025年9月更新）の目安です（公式の記事）
エアコンの室外機の耐塩害仕様
耐塩害仕様は選んだ機種の価格＋4万〜6万円、耐重塩害仕様は＋8万〜10万円。東京都品川区の会社1社・株式会社フジテック（2026年10月に確認）の目安で、同社は沖縄や離島では耐重塩害仕様をすすめています（公式の案内）
どれも1社の公開価格で、沖縄の店舗の相場ではありません。窓の大きさと枚数、シャッターの種類、室外機の台数で金額は変わります。
価格の前提・海からの距離・室外機の置き方・看板の点検・工事中の台風（もっと見る）
価格の前提：フィルムの1社は税抜で、高所作業などは別としています。シャッターと室外機の2社は、税込か税別かを書いていません。シャッターの会社は、台風や突風による飛来物からガラス面を守る効果にも触れています。耐塩害仕様のエアコンは、メーカーに在庫がある場合を除いて基本的に受注生産で、納期は注文確定後およそ2か月が目安（在庫があれば通常と同じ納期の場合もある）とフジテックは案内しています。県工業技術センターの研究報告（2007年）は、うるま市と那覇市で海岸から内陸へ約1kmおきに鋼板を置いた試験で、腐食は海岸から離れるほど小さく、飛んでくる塩分の影響と考えられるとしています（
研究報告）。空調機メーカーのダイキン工業は、冷凍冷蔵ユニットなどの室外機の案内で、沖縄や離島地域に設置する場合は耐重塩害仕様を使うよう書き、耐塩害仕様の機械でも腐食に対して万全ではないとして、建物の風下に置くこと、外装パネルに付いた塩分が雨水で洗われるようにすること、海岸地域では定期的に水洗いすることを挙げています（
ダイキン工業の案内）。日除けなどを取り付けると雨水による洗浄ができなくなる、とフジテックも注意しています。那覇市は、3年ごとの継続の許可の申請のときなどを目安に、取り付け金具のゆるみやポールの根元のサビを点検するよう案内しています（
那覇市のサインデザインマニュアル）。県は、表面がきれいに見えても内部に腐食や亀裂が生じている場合があるとして、専門の業者に定期的な内部の点検を頼むよう呼びかけています。テラスなど屋外の席は、強い日差しや突然のスコールへの対策（庇・日除け・排水計画）も要ると、那覇市の設計事務所1社は挙げています。県の公共工事では、工事中の台風に備えた資材の移動・養生（傷まないように覆うこと）や、足場の点検・補強も費用に見込んでいます（
県の積算基準）。沖縄地方への台風の接近は7月から10月に多い（
気象庁の平年値・1991〜2020年）ため、この時期は、屋外の工事（看板・外壁・テラスなど）の中断や延期も見込みます。
④ 離島への出店と県外の会社（資材の運搬費・職人の交通費と宿泊費）
沖縄県の公共工事の単価表（令和8年10月）では、同じセメント（25kg袋入）の現場持込価格（消費税抜き）が、浦添市・宜野湾市などで1tあたり27,600円、宮古島で32,800円、石垣島で34,800円です（浦添市・宜野湾市などの約1.19倍・約1.26倍。当サイトの計算・県の単価表）。公共工事の見積もりに使う価格で、店舗の工事費そのものではありません。
県は、離島などの工事は材料・労務の調達や運搬の方法などの事情を調べて、実状に応じて積算するとしています（県の積算基準）。県の公共工事では、地域の外から職人を確保せざるを得ないと県が判断した工事で、宿泊費は1泊7,037円（税抜き・食事代を除く）を上限とし、旅費・交通費などもかかった費用をもとに見る運用があります（沖縄県の運用）。店舗の工事でも、離島への資材・什器の運搬は「運搬費」、職人の移動と滞在は「職人の交通費・宿泊費」として、見積もりの別の行で出してもらいます。
県外の会社に頼むときも、職人の移動・滞在の費用が見積もりに入るかを確かめ、工事中に誰が現場を見るかも決めておきます。
離島ごとの資材の単価・職人の賃金（東京と比べると）・県の積算の決まり・家具の納期（もっと見る）
職人の賃金の単価（内装工の公共工事設計労務単価・令和8年3月から）は、沖縄県が1日（8時間）
26,300円、東京都が
34,400円です（
国土交通省）。事業主が負担する社会保険料や現場の管理費などを含まない賃金の単価で、店舗の工事費がこの割合で違うことを示す数字ではありません。上の県の運用は、県が発注する営繕工事のうち、地域の外から職人を確保せざるを得ないと県が判断した工事が対象で、宿舎の借り上げ・宿泊・送迎、赴任と帰省の旅費、食事の補助、交通費を、実際にかかった費用をもとに契約を変えるとしています。宿泊費は、妥当と認められれば上限によらないとしています。県の単価表のセメント（25kg袋入・1tあたり・消費税抜き）は、久米島町
35,400円、多良間村
41,600円、西表島
41,600円、与那国町
42,000円、南大東村・北大東村
47,200円、波照間島
50,400円です。那覇市などの地区は、市販の物価資料の価格を使う印で、この表に数字がありません。県の公共建築の積算には、亜熱帯の気候条件などを考えて工員の数に1.10を掛ける決まり（亜熱帯割増）もあります。どれも県が発注する公共工事の決まりで、店舗の工事費の決まりではないため、賃金の単価と掛け合わせて工事費の高い安いを決めるものではありません。国の労務単価の参考値は、遠隔地からの労働者の流入を想定したものではないと注記されています。那覇市の設計事務所1社は、島特有の物流事情で家具・什器の納期に余裕を持たせる必要があるとし、海外ブランドやオーダーメイド品は製作・輸送を含めて数ヶ月単位になることが多いとしています。地域差の見方は
店舗内装の坪単価（地域差の見方）でも説明しています。
⑤ 高温多湿と防カビ対策（換気・空調・防カビの塗料と仕上げ材）
那覇の湿度（相対湿度）の平年値は年平均73%、6月は83%です（気象庁・1991〜2020年）。防カビ・多機能塗料は、神奈川県大和市のリフォーム会社1社（悠ホーム・2025年6月の記事）の目安で1㎡あたり2,000〜3,200円（病院・飲食店や湿気の多い場所で使用）、一般の室内の壁や天井の塗装は1,200〜2,400円です（公式の記事）。湿気と結露への備えは、換気・空調の計画と、湿気がこもりそうな所の防カビの塗料・仕上げ材を設計の段階で施工会社と確かめ、見積もりで別の行にしてもらいます。
設計事務所1社が挙げる湿度・日差しへの対応（もっと見る）
那覇市の設計事務所1社は、飲食店の注意点として、高い湿度や台風、強い日差しへの対応（換気計画、屋外席の設計、素材選定など）は、本土の店舗づくりとは異なる視点が必要だとし、物販の店では、湿度や直射日光による商品の劣化を防ぐ空調・遮光への配慮も挙げています。
沖縄県で店舗内装を無料で相談する →
実務見積もりの内訳と、坪単価の外にかかる費目
この章の答え：見積書では、設計料、解体、設備、仕上げ（防カビを含む）、厨房機器・什器、看板、台風対策・塩害対策（窓・シャッター・室外機）、運搬費と職人の交通費・宿泊費、申請、諸経費、予備費、ビル側の工事が入っているかを確かめます。設計料・厨房機器・什器・看板は、坪単価の目安とは別になる場合があります。
同じ「坪単価30万円」と書かれていても、設備機器や取り付けの工事費が含まれているかで総額はまったく違う場合がある、と東京都の店舗デザイン会社（Lovation）は書いています。見積書では、次の項目が入っているかを確かめます。
見積もりの項目（沖縄で確かめたい6つ） → 中身と確かめること
⑤ 厨房機器・家具・什器・空調機器
坪単価の目安とは別になる場合があるとホームテックは案内しています。厨房機器や什器は、新品でそろえると200万〜500万円規模（居酒屋の場合・ALLMAKE）
⑥ 看板・外装（ファサード）
看板は素材や照明の有無で大きく変わるとLovationは書いています。許可が要る看板は申請の日数も見込みます（上の「エリア」の章）
⑦ 台風対策・塩害対策
看板の固定や耐風圧、窓ガラスの飛散防止フィルムやシャッター、エアコン室外機の耐塩害仕様（1社ずつの価格の例は上の「費用が動く要因」の③）、テラスの什器のしまい方、金物の材料と塗装。工事中の台風への備え（資材の移動・養生）も別の行にしてもらいます
⑧ 運搬費・職人の交通費と宿泊費
離島への資材・什器の運搬は「運搬費」、県外や本島から職人が来るときの移動と滞在は「職人の交通費・宿泊費」として、別の行で出してもらいます（県の公共工事での扱いは、上の「費用が動く要因」の④）
⑪ 予備費
予算の10〜15%を予備費として確保しておくとよい、と川崎市の内装会社（KIHAKU）は案内しています。工事を始めてから分かる傷みや不足に備えます
⑫ ビル側の工事（B工事）
ビル側が指定する業者の工事は内装会社の見積もりとは別に発注し、費用は借りる側が払うと那覇市の設計事務所1社は案内しています
ほかの6項目（設計料・仮設と解体・設備・仕上げと防カビ・申請・諸経費）の中身を見る
見積もりの項目 → 中身と確かめること
① 設計・デザイン料
那覇市の設計事務所1社は坪5万〜10万円か総工事費の5〜15%、東京都の会社1社（Lovation）は工事会社なら工事費の15%程度（最低でも80万程度）としています。くわしくは表①（坪単価と設計料）。工事と設計を同じ会社が請け負う場合は、工事費に含まれていることもあります
② 仮設・解体
工事中の養生（床や壁の保護）、廃材の搬出、前の店の内装の撤去。居抜き物件では、解体の範囲や残す設備の量で費用が大きく変わるとLovationは書いています
③ 設備工事（電気・給排水・ガス・空調・換気）
飲食店は厨房への給排水・換気ダクト・グリストラップ（排水の油分を取り除く装置）、美容室はシャンプー台への給排水など（Lovation）。今の電気の容量で足りるかも確かめます
④ 内装の仕上げ・造作（防カビを含む）
床・壁・天井の仕上げ、カウンターや棚、扉などの建具、照明の器具。湿気がこもりそうな所に防カビの塗料や仕上げ材を使うかも確かめます（防カビ・多機能塗料は1㎡あたり2,000〜3,200円・神奈川県大和市の会社1社・悠ホーム）
⑨ 申請・届出
美容所の開設の届出の手数料は16,000円（那覇市保健所）。申請の手続きを誰が受け持つかも決めておきます
⑩ 諸経費（現場管理費・一般管理費）
工事の段取りや品質の確認などの費用。あまりに低い場合は、ほかの項目に紛れていることもあるとLovationは書いています
見積もりは、同じ図面・同じ条件で比べる。総額だけでなく、工事の範囲・材料や設備・工期・保証・追加費用が出る条件まで確かめること、極端に安い見積もりは必要な工事が入っていないことがあることを、大阪の施工会社（
ホームテック）は挙げています。「一式」とだけ書かれた項目は、どこまでを含むかが分かりにくくなりやすいとLovationは書いているため、内訳を出してもらいます。
見積書の読み方と比べ方は見積もり比較ガイドにまとめています。
見積もりの中身を同じ条件で比べる
店舗内装ドットコムでは、一度の入力で、事務局が候補の会社へ1社ずつ対応できるかを確認し、対応できる会社をご紹介します。紹介先と直接相談・見積もりをして、提案と内訳を比べて自由に選べます。
▶ 無料で提案を受ける
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この章の答え：工事に入ってから追加になりやすいのは、古い建物の劣化の修繕、給排水管の敷き直し、電気の容量の増設と、間仕切りの変更に伴う消防の設備です。川崎市の内装会社（KIHAKU）は、はじめの3つで50万〜100万円規模、30万〜80万円程度、50万〜150万円の例を挙げ、予算の10〜15%を予備費にするよう案内しています。
沖縄で追加になりやすい所 → 先に確かめること
工事の後の手直し
宮古保健所は、工事が終わってから手直しが要る場合もあるとして、着工の前に設計図を持って相談するよう案内しています。先に：図面の段階で保健所に相談する
台風で屋外の工事が止まる・家具の納期が延びる
台風の接近は7月から10月に多く（気象庁）、海外やオーダーメイドの家具・什器は製作・輸送を含めて数ヶ月単位になることが多い（那覇市の設計事務所1社）。先に：7月から10月は屋外の工事（看板・外壁・テラスなど）の中断や延期を見込み、発注の時期も工程に入れる
古い建物・給排水管・電気の容量・消防の設備の追加（金額の例）と、先に確かめることを見る
追加になりやすい所 → 金額の例と、先に確かめること
古い建物の劣化・腐食（築20年を超える建物）
天井裏や壁の中の腐食・雨漏りの跡・シロアリの被害などが工事に入ってから見つかることが多く、直す範囲によっては50万〜100万円規模の追加になる場合もある（KIHAKU）。先に：既存の図面を入手し、天井裏や床下を点検してもらう
給排水管の敷き直し（厨房・水まわりの位置を変える）
古い管の交換や、厨房・水まわりの位置を大きく変えて床下の配管からやり直す場合に、30万〜80万円程度かかることがある（KIHAKU）。先に：配管の図面を入手し、レイアウトを早めに決める
電気の容量の不足（業務用の厨房機器を複数入れる）
200Vの電源の新設や幹線（建物に引き込んだ電気を店の分電盤まで送る太い配線）の工事、キュービクル（受電設備）の交換が要ることがあり、50万〜150万円の追加になることもある（KIHAKU）。先に：使う機器の一覧を渡し、電力会社への確認も頼む
間仕切りの変更や業種の違いで、消防の設備が要ることがある
以前から飲食店だった部分で間仕切りを変え、自動火災報知設備の改修が改めて必要になった例を、那覇市消防局が挙げています（那覇市消防局・金額の記載なし）。先に：間仕切りを動かす計画は着工の前に消防へ相談する
金額の例は、川崎市の内装会社（KIHAKU・2026年9月の記事）が築年数の古い建物や飲食店の設備について挙げているもので、沖縄の数字ではありません。
節約予算を抑えるコツ（DIYでできる範囲も）
この章の答え：効くのは、前の店と同じ業態の居抜き物件を選ぶこと、残せる設備を活かして店の印象を変える所に予算を集めること、厨房機器の中古・リースも比べることです。台風・潮風への備え、給排水・換気、電気の容量、消防の決まりに関わる所は削りません。
◎ 削りやすい箇所
- 前の店と同じ業態の居抜きを選び、厨房設備や配管をそのまま使う（坪15万〜30万円まで下がることもあるとする施工会社・RAWMAN）
- 残せる設備を活かし、店の印象を大きく変える所に予算を集める（ホームテック）
- 厨房機器は中古やリースも比べる（中古は新品の50〜70%の価格のことが多い・1社＝RAWMAN）
✕ 削ると後悔
- 看板の取り付けと金物の材料・塗装（台風と潮風で劣化が早く進む地域と県が案内）
- 給排水・換気（排気・排煙）・ダクトの工事（飲食店は厨房や換気の設備が費用に占める割合も大きい・ホームテック）
- 電気・ガスの容量（足りないと後から幹線などの工事が要る）
- 換気・空調と、湿気がこもりそうな所の防カビの仕上げ材
- 消防の決まりに関わる工事（間仕切りを変える場合は前もって消防へ相談）
コストダウンの優先順位
当サイトがすすめる順（5つ）と、効き方と注意を見る
当サイトがすすめる順に、①前の店と同じ業態の居抜き物件を選ぶ、②同じ条件で見積もりを比べる、③残せる設備を活かして店の印象を変える所に予算を集める、④厨房機器は中古・リースも比べる、⑤壁の塗装などを自分で行う、です。
優先度と施策 → 効き方と注意
★★★ 前の店と同じ業態の居抜き物件を選ぶ
効き方：前の店と同じ業態の居抜きで厨房設備や配管をそのまま使えれば、工事費は坪15万〜30万円まで下がることもあるとする施工会社があります（RAWMAN。飲食店の内装費用の出典）。20坪の飲食店の内装工事は、同じ業態の居抜きで300万〜600万円、居抜き全般で600万〜1,100万円、スケルトンからで1,200万〜1,600万円です（当サイトの計算）。注意：業態が変わると、厨房とダクトの引き直しで上がることがあるため、契約の前に設備の年式と動作・ダクト・電気とガスと給排水の容量を現地で確かめる（契約前の現地調査はホームテックも案内）
★★★ 同じ条件で見積もりを比べる
効き方：含む範囲の違いが見え、入っていない費目に早く気づける。注意：総額だけでなく、工事の範囲・材料や設備・工期・保証・追加費用の条件をそろえる（ホームテック）。台風・潮風への備えと運搬も同じ条件に
★★☆ 残せる設備を活かし、印象を変える所に予算を集める
効き方：予算を抑えるときは、素材の価格を下げるだけでなく、既存の設備を活用しながら店の印象を大きく変えられる部分に予算を集中させるのがポイントとホームテックは書いています。注意：給排水・厨房の工事や大きなレイアウトの変更は休業が要るのが一般的とホームテックは書いています。休業の期間と費用を見込めるよう、残す所と直す所を工事の前に分けておきます
★★☆ 厨房機器は中古・リースも比べる
効き方：中古は新品の50〜70%の価格のことが多い（1社＝RAWMAN）。リースは月額の固定費はかかるが開業時の資金負担を分散できるとALLMAKE（居酒屋の記事）は書いています。注意：中古は状態のよい物を選び、リースは支払いの総額と修理の窓口を、買う場合と比べる
★☆☆ 壁の塗装などを自分で（DIY）
効き方：仕上げの工事費が減る。壁の塗装や簡単な棚の設置など一部の仕上げはDIYできる場合があり、費用を抑えたいときは専門工事を業者に頼み、装飾や家具の設置などを自分で行う方法があるとホームテックは書いています。センシンの美容室の改装の例（約9坪・住宅の1階）では、オーナーの漆喰塗りなどのDIYを併用して費用を抑えています。注意：どこまでを自分でするかを工事の前に施工会社と決める
出典：ホームテック（費用に影響する要因・よくある質問）・ALLMAKE（居酒屋の内装工事費用・コスト削減のコツ）・RAWMAN（同じ業態の居抜きと中古の価格：RAWMAN の記事・2026年2月更新・飲食店の内装費用の出典）・センシン（施工事例の DIY の例）
DIYでできる範囲
◎ DIYできる範囲
- 壁の塗装（下地は施工会社に任せる）
- 簡単な棚の設置
- シーサーや琉球ガラスなどの装飾・グリーンの配置
- 家具の組み立てと配置
✕ 施工会社に任せる
- 看板の取り付け（台風・潮風に耐える付け方と点検）
- 電気の工事
- 給排水・ガスの工事
- 空調・換気の工事
- 防火・消防に関わる工事と、構造に関わる壁・床・天井の工事
DIYの範囲の根拠（ホームテック・県の案内）を見る
壁の塗装や簡単な棚の設置など一部の仕上げはDIYできる場合があり、電気・給排水・ガス・空調・換気などは専門的な知識や資格が必要になる工事もある、と大阪の施工会社（ホームテック）は書いています。看板は、台風や潮風で劣化が早く進むとして、専門の業者に定期的な点検を頼むよう県は呼びかけています。
沖縄県で店舗内装を無料で相談する →
資金融資と契約で確かめること（原状回復を含む）
この章の答え：内装費のほかに、物件を借りる費用と開業後の運転資金を合わせて資金計画を立てます。沖縄の創業向けの融資は沖縄振興開発金融公庫の最新の案内で条件を確かめ、退去のときの原状回復の範囲は契約書で確かめます。
資金の方法 → 確かめること
沖縄振興開発金融公庫
沖縄における政策金融を一元的・総合的に行う政府系金融機関と案内しています（公庫のプロフィール）。創業向けには、新たに事業を始める方や事業開始後おおむね7年以内の方を対象にした融資などを案内しています（公庫の案内）。条件は年度で変わることがあるため、最新の案内で確かめ、見積書などで内装費の根拠を示せるようにしておきます
制度融資（県・市町村の融資の制度）
保証の有無・金利・保証料・申し込みの窓口は、制度ごとに県・市町村や金融機関の案内で確かめます
自己資金
内装工事費・設計料・厨房機器・看板・予備費・物件を借りる費用・開業後の運転資金を合わせた総額のうち、どこまでを自己資金でまかなうかを決めます
創業の相談窓口
県・市町村や商工会議所・商工会などの創業の相談窓口で、使える制度と申し込みの時期を確かめます
原状回復・退去のときの費用
退去のときに確かめる5つ（戻す範囲・引き継ぎ・工事の業者・台風で壊れた所・記録）を見る
- 戻す範囲：退去のときにどこまで戻すか（何もないスケルトンに戻すのか、入居のときの状態に戻すのか）を、契約書で確かめる
- 引き継ぎ：造作や設備を次の借主に引き継いで退去できるか（貸主の承諾が要るか）を、契約の前に聞いておく
- 工事の業者：原状回復の工事を、貸主が指定する業者が行うことになっていないかを確かめる
- 台風で壊れた所：看板や窓まわりが台風で壊れたときに、直す費用を貸主と借主のどちらが負担するか、保険で何が補われるかを、契約書と保険の内容で確かめる
- 記録：入居のときの状態を写真で残しておく
届出届出・許認可の窓口と時期
この章の答え：飲食店は着工前に図面を持って保健所に相談し、美容室は開く前に保健所へ届出をして検査を受けるよう、県・市は案内しています。店を使い始める前の防火対象物使用開始届は、那覇市の消防は使用する1週間前まで、沖縄市・石垣市の消防は7日前までに出すよう案内していて、届出が要るかと出し方は管轄の消防で確かめます。
- 保健所：飲食店営業許可（那覇市は那覇市保健所、ほかは県の北部・中部・南部・宮古・八重山の保健所）と食品衛生責任者
- 保健所（美容室）：美容所の開設の届出と検査（那覇市は手数料16,000円、書類の提出は開店日の2〜3週間前頃）
- 消防：防火対象物使用開始届と、厨房設備やネオン管の看板などの設置の届出
- 警察署・市町村・税務署：深夜にお酒を出す営業の届出（いつも主食を出す店は対象外の場合あり）、看板の許可と景観の届出、個人事業の開業届
届出ごとの窓口・時期・内装に関わる基準と出典を見る
届出 → 窓口・時期・内装に関わること
飲食店営業許可（保健所）
窓口 那覇市は那覇市保健所、ほかの市町村は県の北部・中部・南部・宮古・八重山の保健所（県の手引きの窓口一覧）
時期 那覇市保健所や県の中部・北部・宮古・八重山の保健所は、工事を始める前に図面を持って相談するよう案内しています。北部保健所は申請を開業日の1か月前が目安、許可証は検査に合格してからおおむね1週間とし（北部保健所）、南部保健所は検査から1週間ほどで許可証が出る（南部保健所）、八重山保健所は開業日より1〜2か月前が目安（八重山保健所）としています。中部保健所は、申請者に毎週水曜日の食品衛生講習会の受講を案内しています（中部保健所）
内装に関わること 那覇市保健所は、検査の日までに営業できる状態にしておく必要があり、施設の基準に合わない場合は再検査になるとしています（那覇市保健所）
食品衛生責任者（保健所）
確かめること 営業の許可を受ける施設に置くことが求められているとされています。資格の取り方と時期は、保健所で確かめます
美容所の開設の届出と検査（保健所）
時期 那覇市保健所は、工事を始める前の相談、開店日の2〜3週間前頃の書類の提出、検査確認済証の交付まで1週間程度、手数料16,000円と案内しています（那覇市保健所）
内装に関わること 作業場はいす2台まで9.9㎡以上、1台増えるごとに3.3㎡以上（待合やトイレは含まない）、床と腰板は水がしみ込まない材料、洗い場は流水装置、作業面の明るさは100ルクス以上などの基準があり、50%以上の内部改造などでは新規の開設届が要る場合があると県は案内しています（県の手引き）
防火対象物使用開始届と、厨房設備などの届出（消防）
時期 使用開始届は、那覇市が使用する1週間前まで、沖縄市が使用開始の7日前まで、石垣市が条例で使用開始の日の7日前まで（那覇市・沖縄市・石垣市）。厨房設備やネオン管の看板は、使用開始届とは別に設置の届出が要ると那覇市は案内し、名護市は火を使う設備の届出を設ける日の7日前までと規則で定めています（名護市）。届出が要る設備かどうかは種類や規模によるため、消防で確かめます
確かめること 那覇市消防局は、建物や施設の使用や増改築の前に、消防などの関係機関へ確認・相談するよう呼びかけています（那覇市消防局）
深夜酒類提供飲食店営業の届出（警察署）
時期 深夜0時以降にお酒を出す営業は、始める日の10日前までに管轄の警察署を通じて深夜酒類提供飲食店営業の届出をすることとされています（風営法第33条・同施行規則第103条。営業時間中いつも主食を出す店は対象から外れる場合があります）。営業できる場所の決まりなども含めて、管轄の警察署で確かめます
看板（屋外広告物）の許可と、景観の届出（市町村・県）
確かめること 看板は那覇市・浦添市が市の条例、ほかは県の条例です。自分の店の看板でも、面積などの基準に収まらないと許可が要るとされています（県の施行規則）。景観の届出の期限は、那覇市で工事に着手する30日以上前などです（上の「エリア」の章）
個人事業の開業届（税務署）
時期 事業を始めた日の属する年分の確定申告期限まで（書類の名前は「個人事業の開廃業等届出書」。国税庁 No.2090）
保健所との進め方は店舗内装と保健所にまとめています。決まりや基準は改められることがあるため、最新の内容は各窓口で確かめてください。
工期工期の目安と、開店日から逆算した手続きの日程
この章の答え：大阪の施工会社1社（ホームテック）は、計画から引き渡しまでを1.5〜3か月程度、スケルトンから飲食店や美容室をつくる場合は設計や設備工事を含めて3か月以上かかることもあるとしています。沖縄では、梅雨（平年で5月10日ごろから6月21日ごろ）の時期は屋外の工事や塗装・乾燥に日数がかかることも、台風の接近が多い7月から10月は屋外の工事（看板・外壁・テラスなど）の中断や延期も見込み、景観・保健所・消防の手続きの日数を開店日から逆算します。
工事・手続き → 日数
大阪の施工会社1社（ホームテック）の目安
小規模な改装は2〜4週間程度、スケルトンからつくる場合は1〜2か月以上。例として、飲食店（スケルトン・約20坪）約1〜2か月、美容室（居抜き・約22坪）約3〜5週間、物販店（スケルトン・約20坪）約4〜6週間
開店日から逆算した手続きの日程（各機関の案内）
景観の届出が要る規模の工事なら、那覇市は工事に着手する30日以上前（建築確認などの手続きがあればその30日以上前）。飲食店の営業許可の申請は開業日の1か月前が目安（北部保健所。八重山保健所は1〜2か月前が目安）。美容所の書類の提出は開店日の2〜3週間前頃（那覇市保健所）。防火対象物使用開始届は使い始める7日（1週間）前まで（那覇市・沖縄市・石垣市）
台風の多い時期（気象庁の平年値）
沖縄地方への台風の接近は7月から10月に多く、平年値は7月1.5個・8月2.2個・9月1.9個・10月1.1個です（1991〜2020年の平均・気象庁）。7月から10月は、屋外の工事（看板・外壁・テラスなど）の中断や延期も見込んで工程を組みます
梅雨の時期（気象庁の平年値）
沖縄地方の梅雨入りは5月10日ごろ、梅雨明けは6月21日ごろ（平年・1991〜2020年の平均・気象庁）。この時期は、屋外の工事や塗装、塗料の乾燥に日数がかかることもあるため、外まわりの工事と塗装の日程に余裕を持たせます
ほかの日数（設計の提案・家具の納期・看板の許可・工事の例）を見る
工事・手続き → 日数
設計の提案の期間（那覇市の設計事務所1社）
案件の規模に応じて約3週間から6週間の提案の期間で、平面計画・概算費用などを示すと案内しています
家具・照明の納期（同じ設計事務所）
国内在庫品なら比較的短期間、海外ブランドやオーダーメイド品は製作・輸送を含めて数ヶ月単位になることが多いとしています
那覇市の看板の許可
事前相談のあと、許可の申請から許可までが約1週間程度（那覇市の屋外広告物ガイドライン 手続き編の流れ図）
大阪府豊中市の会社（センシン）の施工事例の工期
美容室（約9坪・住宅の1階を改装）約3〜4週間、バレエスタジオ（約20坪・スケルトンから）約1ヶ月、イタリアン居酒屋（35坪・フルスケルトン）約2ヶ月
設計や見積もり、設備の確認などの期間も要るため、開業予定日の数か月前から準備を始めるとよい、とホームテックは案内しています。相談から開店までの流れは沖縄県の事例一覧の「店舗のデザイン・設計から工事・開店までの流れ」、物件を借りる前からの段取りは店舗開業の流れにまとめています。
工事中の近隣への配慮も大切。搬入の経路と工事の時間帯を前もって確かめ、管理組合やビルのオーナーへの連絡も済ませておきます。
沖縄県で店舗内装を無料で相談する →
確かめどころ想定されるケースと確かめどころ
この章の答え：沖縄で店をつくるときに起こり得るつまずきを、想定されるケースとして4つ挙げます（特定の店の話ではありません）。どれも工事の前に確かめれば避けやすいものです。
PATTERN 01看板を本土と同じ仕様で付け、台風・潮風への備えと点検の段取りが抜ける
想定されるケース：看板の大きさとデザインだけで発注し、取り付けの強さや金物の材料・塗装、点検のしかたを決めないまま工事を終える。
確かめどころ：沖縄県は、台風の強風や潮風の塩害で看板の劣化が早く進む地域だと案内し、専門の業者に定期的な内部の点検を頼むよう呼びかけています。海に近い物件ほど、屋外の金物の材料と塗装を見積もりで分けて確かめます。
PATTERN 02看板や外観の色を決めてから、事前協議や景観の届出が要ると気づく
想定されるケース：看板のデザインや外壁の色を先に決めて発注し、後から市や町との協議で変更が要ることになる。
確かめどころ：那覇市は看板の許可の前に都市デザイングループとの事前協議が要るとし、LEDなどで表示が変わる看板は小さくても許可の要らない看板に入らないとしています。北谷町は届出の前の事前協議を案内し、石垣市は外壁の塗り替えでも届出が要る場合があるとしています。物件を決めたら早めに窓口で確かめます。
PATTERN 03県外の会社の見積もりに、職人の移動・滞在や島への運搬が入っていない
想定されるケース：総額だけで県外の会社と地元の会社を比べて契約し、後から交通費・宿泊費や島への運搬の費用が足される。
確かめどころ：沖縄県の公共工事でも、地域の外から職人を確保するときの宿泊費・旅費・交通費などを別に見る運用があり、同じセメントの価格は宮古島・石垣島で浦添市・宜野湾市などより高くなっています。移動・滞在・運搬を見積もりの別の行にしてもらい、工事中に誰が現場を見るかも決めておきます。
PATTERN 04居抜きで間仕切りを変えたら、火災報知の設備の工事が追加になる
想定されるケース：前の店の内装を活かす前提で予算を組み、間仕切りの変更や業種の違いで、消防の設備の工事が後から加わる。
確かめどころ：那覇市消防局は、以前から飲食店だった部分を借りて間仕切りを変えたことで自動火災報知設備の改修が改めて必要になった例を挙げ、使用や増改築の前の相談を呼びかけています。間仕切りを動かす計画は、着工の前に消防に確かめます。
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選び方内装会社の選び方（設計と施工を分けるか）
この章の答え：設計と施工を分けるか1社に頼むかを先に決め、沖縄の気候への理解、見積もりの内訳、工事中に誰が現場を見るか、支払いと保証を比べます。県外の会社なら移動・滞在と運搬の費用も確かめます。
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頼み方（設計と施工）
設計事務所に頼む場合は、設計料の出し方（坪あたりか工事費の割合か）と、図面どおりに工事が進んでいるかを設計者が確かめる設計監理の範囲を聞きます。1社に頼む場合は、設計費が工事費に含まれているかを聞きます。
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沖縄の気候への理解
台風や強い日差し、湿度など、本土と違う気候を踏まえた素材選定や設計ができるかを、那覇市の設計事務所1社は会社選びの点に挙げています。看板・外まわりの金物と点検、室外機の耐塩害仕様、防カビの仕上げの提案も見ます。
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見積もりの内訳
「一式」の項目は内訳を出してもらい、設計料・厨房機器・看板・台風や潮風への備え・運搬・予備費が入っているかをそろえて比べます。
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地元の会社と県外の会社
沖縄県の事例一覧の店には、東京など県外の会社が手がけた店もあります。県外の会社なら、職人の移動・滞在と資材の運搬の費用が見積もりに入るか、工事中に誰が現場を見るかを確かめます。
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会社概要の許可と所在地
会社概要で、建設業の許可（たとえば沖縄県知事の許可）の有無と番号、所在地を確かめます。
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支払いと保証
支払いの時期と割合（着手金・中間金・完了金）、追加の費用が出る条件、工事の保証の期間と範囲を契約書で確かめます。融資を使うなら、融資が実行される時期と支払いの時期が合うかも見ます。
沖縄県で対応できる内装会社を探す
店舗内装ドットコムでは、一度の入力で、事務局が候補の会社へ1社ずつ対応できるかを確認し、対応できる会社をご紹介します。紹介先と直接相談・見積もりをして、提案を比べて自由に選べます。
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準備開業前チェックリスト
この章の答え：物件・場所・場所の決まり・台風と塩害と湿気への備え・資金・見積もり・届出・日程を、物件の契約と着工の前に確かめます。
開業前チェックリスト（10項目）を見る
- 物件：居抜きかスケルトンか、坪数、電気・給排水・ガス・排気の位置と容量、ビル側の工事（B工事）の範囲
- 場所：本島の市町村か、宮古島・石垣島などの離島か。海からの距離（海に近いほど屋外の金物の腐食に気をつける）
- 場所の決まり：看板・景観の届出や事前協議を案内している地区か（「エリア」の章）
- 業種と客層：観光客と地元客のどちらを主な客層にするか、席数、英語など外国語の表示が要るか
- 台風・塩害・湿気への備え：看板の取り付けと点検、窓の飛散防止フィルムやシャッター、室外機の耐塩害仕様、テラスの什器のしまい方、庇・日除け・排水、換気・空調と防カビの仕上げ材
- 資金：内装工事費＋設計料＋厨房機器・什器・看板＋予備費（予算の10〜15%）＋物件を借りる費用＋開業後の運転資金
- 見積もり：同じ図面・同じ条件で、台風・潮風への備えと運搬を別の行にして比べる
- 届出：保健所（美容室は届出と検査）・消防・警察（深夜0時以降にお酒を出す場合。いつも主食を出す店は対象外の場合あり）・税務署
- 日程：開店日から逆算（景観の届出・保健所・消防の日数、台風の接近が多い7月から10月、家具や什器の納期）
- デザインのイメージ：参考になる店の写真をそろえておく
事例沖縄の店の施工事例（写真は事例一覧で）
この章の答え：那覇市（松山・松尾など）・北谷町・読谷村・宮古島市などの店の内装の事例は、写真つきで沖縄県の事例一覧にまとめています。
FAQよくある質問
沖縄県の店舗内装費用の相場は？
沖縄県外の施工会社が公表している坪単価で見ると（沖縄の数字ではありません）、飲食店がスケルトンから坪60万〜80万円（各社の幅の真ん中から上）・居抜きで坪30万〜55万円、美容院・サロンがスケルトンから坪40万〜70万円・居抜きで坪25万〜40万円です。20坪の飲食店をスケルトンからつくると、工事1,200万〜1,600万円に那覇市の設計事務所1社の設計料（坪5万〜10万円で100万〜200万円）を足して合計1,300万〜1,800万円、予備費を予算の10〜15%として入れると約1,444万〜2,118万円です（当サイトの計算。厨房機器・看板・物件を借りる費用は別）。島への運搬や台風・潮風への備えは、見積もりで別の行にしてもらいます。
沖縄の内装費用は東京と比べてどう？
東京より安いとは言い切れません。職人の賃金の単価（内装工の公共工事設計労務単価・令和8年3月から）は沖縄県が1日（8時間）26,300円、東京都が34,400円ですが、事業主が負担する社会保険料や現場の管理費などを含まない賃金の単価で、工事費の差を示す数字ではありません。資材は島で高くなる例があり、台風・潮風への備えも見積もりに加わります。一律の割合では決まらないため、安全側で見るなら坪単価の目安（施工会社の公表の幅の真ん中から上で、飲食店はスケルトンから坪60万〜80万円）を割り引かずに予算を考え、同じ条件で見積もりを比べます。
台風対策はどのくらいかかる？
看板の大きさや窓・室外機の数で変わります。1社ずつの公開価格の例では、窓ガラスの飛散防止フィルムが1㎡あたり10,000円（那覇市の施工店1社・窓ガラスフィルム沖縄・料金表は2023年7月更新・税抜・材料と施工込み）、店舗用シャッターを今の店に後から付ける場合が合計115,000〜550,000円（川崎市の会社1社・メンテナンスセンター・2025年9月更新）、エアコン室外機の耐重塩害仕様が機種の価格＋8万〜10万円（東京都の会社1社・フジテック・2026年10月に確認）です。これらと看板・テラス・工事中の備えも、見積もりで別の行にしてもらい、同じ条件で比べます。
本土の業者に依頼してもいい？
依頼はできます。県外の会社の見積もりには、職人の移動・滞在や資材の運搬の費用が加わることがあり、沖縄県の公共工事でも、地域の外から職人を確保するときの宿泊費・旅費・交通費などを別に見る運用があります。工事中に誰が現場を見るかも含めて、地元の会社と同じ条件で提案と見積もりを比べます。
宮古島・石垣島の費用は？
離島ごとの坪単価の目安は出していませんが、資材は離島で高くなる例があります。沖縄県の公共工事の単価表（令和8年10月）では、同じセメント（25kg袋入）の現場持込価格（消費税抜き）が、浦添市・宜野湾市などで1tあたり27,600円、宮古島で32,800円、石垣島で34,800円です（公共工事の価格で、店舗の工事費そのものではありません）。石垣市は、外壁の塗り替えでも景観の届出が要る場合があるとしています。島では、資材の運搬費と職人の交通費・宿泊費を見積もりの別の行で確かめたうえで、予備費は幅の上の方（予算の15%）で見ておくと足りなくなりにくくなります（当サイトの考え）。
沖縄独自の融資制度は？
沖縄振興開発金融公庫は、沖縄における政策金融を一元的・総合的に行う政府系金融機関と案内していて、創業向けには、新たに事業を始める方や事業開始後おおむね7年以内の方を対象にした融資などを案内しています。条件は年度で変わることがあるため、公庫の最新の案内で確かめます。
工期は？
大阪の施工会社1社（ホームテック）は、小規模な改装で2〜4週間程度、スケルトンからつくる場合は1〜2か月以上を目安とし、計画から引き渡しまでは1.5〜3か月程度としています。沖縄では台風の接近が7月から10月に多い（気象庁の平年値・1991〜2020年）ため、この時期は屋外の工事（看板・外壁・テラスなど）の中断や延期も、梅雨（平年で5月10日ごろから6月21日ごろ）の時期は塗装や乾燥に日数がかかることも見込みます。飲食店の営業許可の申請は、北部保健所が開業日の1か月前、八重山保健所が1〜2か月前を目安にしています。
カビ対策は必要？
湿気と結露への備えは、換気・空調の計画と、防カビの塗料・仕上げ材の選び方で、見積もりに入れておきます。那覇の相対湿度の平年値は年73%、6月は83%です（気象庁・1991〜2020年）。防カビ・多機能塗料は1㎡あたり2,000〜3,200円、一般の室内の壁や天井の塗装は1,200〜2,400円と、神奈川県大和市のリフォーム会社1社（悠ホーム・2025年6月の記事）は目安を示しています。物販の店では、商品の劣化を防ぐ空調・遮光も那覇市の設計事務所1社は挙げています。
北谷（アメリカンビレッジ）の特徴は？
北谷町は町の全域を景観計画の区域としていて、町は届出の前に都市計画課と事前協議をするよう案内しています。届出の対象には、高さが10mを超えるか、建築面積が500㎡を超える建物の外観の変更（変更の範囲が10㎡を超えるもの）や、戸建ての住宅以外の建物の外観を夜に照らすライトアップなどがあると町の資料にあります。アメリカンビレッジのある美浜では、字美浜の一部（約22.7ha）が美浜地区の地区計画の区域で、建物の用途や形態・意匠の決まりがあり、新築・増改築・移転・修繕や用途の変更は工事着手の30日前までに届出をするよう町は案内しています。看板は県の条例（窓口は県の中部土木事務所）、飲食店の営業許可は中部保健所です。物件が区域に入るかと、外観・照明・看板を固める前の手続きを、町の都市計画課で確かめておきます。
保健所はどこに相談？
那覇市は那覇市保健所、ほかの市町村は県の北部・中部・南部・宮古・八重山の保健所です。たとえば宜野湾市・沖縄市・北谷町は中部、浦添市・西原町は南部、名護市は北部、宮古島市は宮古、石垣市は八重山の保健所が受け持ちます。飲食店は、那覇市保健所と県の中部・北部・宮古・八重山の保健所が工事を始める前に図面を持って相談するよう案内し、美容室は、県が施設の平面図を持って事前に保健所へ相談するよう、那覇市が工事を始める前に相談するよう案内しています。
予算オーバーを防ぐには？
①設計料・厨房機器・什器・看板が見積もりに入っているかを最初に確かめる、②予備費を予算の10〜15%見込む（川崎市の内装会社1社・KIHAKUの案内）、③台風対策・塩害対策・防カビと、離島への運搬費・職人の交通費と宿泊費を別の行にしてもらう、④ビル側が指定する業者の工事（B工事）の範囲と金額を契約の前に確かめる、⑤前の店と同じ業態の居抜き物件を選ぶ、⑥同じ条件で見積もりを比べる、の6つです。
予算を抑える所を決めて、沖縄県で店舗内装を無料で相談する →
この章の答え：業種ごとの沖縄県の費用と、坪単価・居抜きの考え方は、次のガイドで確かめられます。
次の一歩目安を知り、事例を見て、同じ条件で見積もりを比べる
この章の答え：目安をつかんだら、沖縄の店の事例を写真で見て、同じ図面・同じ条件で見積もりを比べます。
自分の条件の金額は、表①（坪単価と設計料）・表②（広さ別の予算）で目安をつかみ、事例を見て、同じ条件で見積もりを比べて確かめます。店舗内装ドットコムでは、一度の入力で、事務局が沖縄県の候補の内装会社へ1社ずつ対応できるかを確認し、対応できる会社をご紹介します。紹介先と直接相談・見積もりをして、提案を比べて自由に選べます（相談無料・会員登録不要）。
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まずは何から始めればいい？
当サイトの費用シミュレーターは、業種ごとに別の坪単価（設備・什器を含む）で計算するため、このページの数字とは一致しません。
