そば・うどん
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東京都の蕎麦屋の内装デザイン事例（株式会社 株式会社 Design Atel…
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東京都の蕎麦バーの内装デザイン事例（株式会社デザインワークス）
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東京都の蕎麦屋の内装デザイン事例（株式会社 株式会社デザインワークス）
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東京都の日本料理・蕎麦の内装デザイン事例（株式会社 株式会社デザインワークス…
事例イメージ（東京都・車力門おの澤）→ 無料で一括見積もりを依頼する会社名：株式会社デザインワークス公式サイト：https:/…
そば・うどん店の内装費用の相場
そば・うどん店の内装費用は、居抜きで坪15〜30万円、スケルトンで坪30〜55万円が目安です。製麺室の有無や和の内装仕上げで大きく変動します。
- 製麺室は保健所の区画基準を満たす必要あり。事前相談で手戻りを防止
- 客席回転率が高い業態のため、動線設計と席数バランスが収益を左右する
立ち食いスタイルの場合、費用は抑えられる？
カウンターのみなら坪単価は20〜35万円程度。椅子席より2〜3割安く済むケースが多いです。
自家製麺と仕入れ麺で内装費用は変わる？
製麺室の有無で100〜300万円の差が出ます。仕入れ麺なら厨房をコンパクトにできます。
