そば・うどん
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大阪府の飲食店の内装デザイン事例（株式会社Crea）
事例イメージ（大阪府・あらた屋）→ 無料で一括見積もりを依頼する会社名：株式会社Crea公式サイト：https://www.crea-d.com/…
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愛知県のうどんの内装デザイン事例（株式会社武市ウインド名古屋）
事例イメージ（愛知県・三嶋屋）→ 無料で一括見積もりを依頼する会社名：株式会社武市ウインド名古屋公式サイト：https://www…
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岐阜県の農林畜産物直売所兼蕎麦屋の内装デザイン事例（株式会社武市ウインド名古…
事例イメージ（岐阜県・JAいび川 農林畜産物直売所 よってみーな池田）→ 無料で一括見積もりを依頼する会社名：株式会社武市…
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愛知県のそばの内装デザイン事例（株式会社武市ウインド名古屋）
事例イメージ（愛知県・やまぼうし）→ 無料で一括見積もりを依頼する会社名：株式会社武市ウインド名古屋公式サイト：https:/…
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愛知県のうどん屋の内装デザイン事例（株式会社武市ウインド名古屋）
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大阪府の串カツ・うどんそば・寿司居酒屋の内装デザイン事例（株式会社スーパーマ…
事例イメージ（大阪府・マルセ 天三店）→ 無料で一括見積もりを依頼する会社名：株式会社スーパーマニアック公式サイト：http…
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宮城県の焼鳥・うどん・居酒屋の内装デザイン事例（株式会社ブルーサロン）
事例イメージ（宮城県・仙台市・炭焼 松）→ 無料で一括見積もりを依頼する会社名：株式会社ブルーサロン公式サイト：https://…
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香川県のうどん屋の内装デザイン事例（株式会社アルカディアデザイン）
事例イメージ（香川県・高松市・うどん屋まつはま）→ 無料で一括見積もりを依頼する会社名：株式会社アルカディアデザイン公…
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北海道の蕎麦・居酒屋・和食の内装デザイン事例（株式会社NEW）
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神奈川県の蕎麦屋・居酒屋の内装デザイン事例（株式会社KAMITOPEN）
事例イメージ（神奈川県・横浜市・高田屋 横浜山下町店）当事例のデザイン・内装会社の情報会社名：株式会社KAMITOPEN公式サ…
そば・うどん店の内装費用ガイド
そば・うどん店の内装は、製麺スペースの確保と茹で釜周りの換気が費用を左右します。坪単価は居抜きで坪20〜40万円、スケルトンで坪40〜80万円が目安です。手打ちそばの場合は製麺室（打ち場）の造作に50〜100万円、大型茹で釜の排湯・換気設備に30〜60万円が追加されます。手打ちの実演が見える「見せる製麺室」はガラス仕切りの造作で+20〜50万円かかりますが、差別化効果が高く集客に直結します。和の空間演出として板張り・障子・格子を取り入れる場合、坪3〜8万円の追加。蕎麦猪口や器のディスプレイ、暖簾にもこだわることで店の世界観が完成します。
- 製麺室造作：50〜100万円
- 茹で釜＋排湯設備：40〜80万円
- カウンター造作：30〜80万円
- 換気・排気設備：30〜60万円
- 看板・暖簾：15〜40万円
手打ちそば店は製麺室を見せるべき？
ガラス仕切りで打ち場を見せる設計は集客効果が大きく、SNS映えにもつながります。造作費用は+20〜50万円ですが、差別化投資として十分な価値があります。
そば・うどん店で居抜きを活用するポイントは？
茹で釜の排湯設備と換気ダクトが残っている物件が理想です。これらの設備は新設すると50万円以上かかるため、流用できれば大幅なコスト削減になります。前テナントが麺類業態であれば最適です。
