中華料理の内装デザイン事例会社一覧

① 業態（町中華・大衆／本格中華／高級中華）

客単価と専門性で内装費が変わります。町中華・大衆中華は回転重視で庶民的、本格中華は四川・広東などの専門性、高級中華は個室・円卓・宴会に投資します。狙う業態で厨房規模と客席の作りが決まります。

② 火力（中華レンジの強火力・ガス容量）

中華は中華レンジの強い火力が要で、それに見合うガス容量・配管・排気の規模が内装費を大きく左右します。火力を出すほどガスと排気の負荷が上がるため、厨房が費用の主役になります。物件のガス容量が足りるかが最初の関門です。

① 町中華・大衆中華

回転・庶民的・強火厨房。気軽に入れる雰囲気とカウンター／テーブルで、日常使いの客層を効率よく回します。

② 本格中華（四川・広東など）

専門性と腕で勝負。料理に合わせた厨房設備と、ジャンルの世界観を表す内装で、ファンを掴みます。

③ 高級中華

個室・円卓・宴会・上質。ターンテーブルの円卓や個室で会食・宴会需要に応え、コースと客単価で稼ぎます。