店舗の水道・給排水工事費用｜内訳・居抜きの確認点・業者選び

店舗の水道・給排水工事費用｜公表例と見積もりの考え方

「給排水工事」という名称でも、配管だけの価格か、引き込み・給湯器・トイレなどを含むかは異なります。以下は施工会社が公表する目安です。全国平均や当サイトの施工価格ではなく、予算の規模感をつかむ参考として見てください。

2026年9月20日確認。［1］IDEAL「店舗の給排水・衛生設備の工事費用」（2023年公開）。［2］新妻設備「いわき市の店舗水道工事」（2026年9月公開）。両資料の該当価格には税込・税別の明示がないため、税区分も見積時に確認してください。条件の違う2例を足したり、平均したりして予算を決めないようにします。

自店の予算は、3つの工事範囲から絞る

スケルトンでも接続口が残っている物件があり、居抜きでも配管の更新が必要な物件があります。「居抜きなら一律○万円」「1坪当たり○万円」という計算より、現地で使える部分と、新しくつくる部分を分ける方が見積もりを具体化できます。

給水・排水・給湯工事の違いと、別途になりやすい費用

見積書を受け取ったら、設備の本体代と配管工事費を分けて読みます。機器販売会社と内装会社へ別々に頼む場合は、誰が搬入し、据え付け、最後につなぐかまで合わせましょう。

特に厨房の移設では、配管費だけを比べると総額を見誤ります。床を開けた後の補修や仕上げ、必要な防水まで含めて確認してください。厨房機器の調達は厨房機器の費用と設置工事の分け方、配置は厨房レイアウトの設計ガイドも参考になります。

居抜き・テナント物件は、契約前に水回りを確認する

水栓から水が出るだけでは、予定する営業で使えるかまでは分かりません。候補物件の図面と機器の候補を内装会社へ見せ、現地確認が必要な項目を整理しましょう。契約前に調査できる範囲・立ち入り条件は、仲介会社や管理会社と調整します。

1. 接続位置と経路：給水・排水の接続口、配管経路、床下や天井内を確認できるか。図面と現況が一致するか。
2. 使う機器との適合：必要な水量・圧力・温度、排水条件と、既存設備の能力が合うか。複数台の同時使用も伝える。
3. 既存設備の状態：漏れ・詰まり・腐食、修理履歴、清掃・点検状況。確認できない部分は「未確認」として残す。
4. 配管を通せるか：排水の高さ・勾配を確保できるか、床上げや貫通が必要か。段差・出入口・下階への影響も確認する。
5. 所有と費用負担：残置物か貸主の設備か、使う承諾があるか。更新・修理・退去時の対応を契約条件と照合する。
6. 建物の工事ルール：指定業者、施工可能な時間、断水調整、共用部の使用、工事区分を確認する。

居抜きの取得費と改修費を合わせた判断は、居抜き物件の選び方で詳しく整理しています。

飲食店・美容室など、業種別に伝えたい設備条件

同じ「飲食店」「美容室」でも、使う機器や営業方法で工事は変わります。業種名に加えて、設置するものと使い方を伝えると、必要な工事を判断しやすくなります。

飲食店の衛生設備や排水処理は、営業内容・所在地の基準・建物条件を照合して決めます。機器の数やグリストラップの仕様を全国一律に決めず、内装会社と必要な窓口へ事前に確認してください。

見積もり比較｜安い理由と、追加になる条件を確認する

複数社へ相談するときは、同じ図面・機器リスト・希望配置を渡します。予算を抑える別案が出たら、何を変更した価格なのかを確認しましょう。

• 新設・再利用・撤去：どの配管や機器を残す見積もりか。再利用できなかった場合の対応はどうなるか。
• 数量と仕様：接続する台数、配管の範囲・長さ・仕様、機器の品番が分かるか。
• 関連工事：床・壁の復旧、防水、電源・ガス、廃材処分が含まれるか。
• 建物側の費用：指定工事や貸主側工事が別途か。誰が見積もりを取るか。
• 未確認と追加：解体後にしか分からない箇所、追加を判断する手順・見積方法は何か。
• 引き渡し後：試運転で確認する項目、図面・機器資料の引き渡し、保証と修理連絡先は何か。

費用を抑えるなら、配置と再利用の案を比較する

水を使う機器の位置を既存の接続点に寄せる、状態のよい配管・機器を活用する、内装と設備の工事時期を合わせる、といった案を相談します。ただし、働きにくい配置や清掃・点検ができない納まりにしてまで工事費を削ると、開店後の負担が増えます。希望する配置案と、既存設備を生かす案の差額を出してもらうと選びやすくなります。

全体の見積書をお持ちなら、店舗内装の見積もり比較ガイドもご覧ください。

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水道業者と内装会社、どちらに頼む？

給水と排水、それぞれの対応業者・手続きを確認

東京都水道局は、給水装置の新設・改造などについて指定給水装置工事事業者への依頼と申請を案内しています。また、東京都下水道局は区部の排水設備の新設・増設・改築について指定事業者への依頼を案内しています。給水と排水は確認先や指定の扱いが異なるため、所在地と工事内容に応じて確認してください。

参照：東京都水道局「水道工事のお申し込み」／東京都下水道局「排水設備とは」。東京都の案内例です。他地域の届出や施工条件は、管轄の水道・下水道窓口で確認してください。

内装会社へ給排水工事も含めて依頼する場合も、実際の施工会社、必要な手続きをする担当者、建物側との調整担当を確認します。同業種の施工経験に加え、設備の条件や別途費用を具体的に説明できるかを見ましょう。

工期と営業への影響｜断水・床工事・試運転まで予定に入れる

工期は配管の範囲だけでなく、建物の承諾、必要な手続き、機器の納期、床の復旧・養生などで変わります。開業・再開希望日を伝え、次の順序で工程を確認します。

1. 現地調査と計画：既存設備・接続点・機器仕様を調べ、配置と工事範囲を決める。
2. 見積もり・役割分担：内装・設備・機器販売・建物側の担当と費用をそろえる。
3. 承諾・手続き・手配：必要な承諾・申請、機器や資材の納期、作業時間を確認する。
4. 配管・設置・復旧：断水や設備が使えない時間、床・壁の復旧まで工程に入れる。
5. 試運転と引き渡し：漏れ、給水・給湯、排水、実際の同時使用を確認し、営業準備へ進む。

営業中の改装では、「工事できる時間」と「店が水回りを使えない時間」を分けて聞きましょう。夜間施工でも翌朝に通常営業できるとは限りません。休業案と営業を続ける案は、工事費だけでなく営業への影響も含めて店舗改装の費用・進め方で比較できます。

給排水を含む店舗工事を相談する｜未定の部分があっても大丈夫です

「この物件で厨房をつくれるか」「シャンプー台を増やすと、内装までいくらかかるか」など、知りたいことをそのままお伝えください。配管の専門用語や完成図面を用意する必要はありません。分かる条件から相談を始められます。

店舗の水道・給排水工事でよくある質問